ਸਾਲਾਨਾ, 2002 ਤੋਂ, 1 ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ - ਵਿਆਨਾ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ - ਉਹ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਾਫੀ ਦਿਨ... ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ "ਵਿਏਨੀਜ਼ ਕੌਫੀ" ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਵਿਏਨਾ ਦੀ ਸੁੰਦਰ ਰਾਜਧਾਨੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਇਤਫ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਹਰ ਸਾਲ ਕੌਫੀ ਦਿਵਸ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੇ ਲੋਕ ਖੁਦ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਸੀ ਕਿ ਪੁਰਾਣੀ ਦੁਨੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਕੌਫੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦਾ "ਯੂਰਪੀਅਨ" ਇਤਿਹਾਸ ਵੇਨਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਰ ਜੋ ਵਪਾਰ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਭੂਗੋਲਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ। ਵੇਨੇਸ਼ੀਅਨ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੇ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਪਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਵੈਨਿਸ ਦੇ ਵਾਸੀ ਸਨ। ਪਰ ਉੱਥੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦੀਆਂ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਉਹ ਗੁਆਚ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਆਸਟਰੀਆ ਵਿੱਚ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ।
ਇਤਿਹਾਸਕ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੌਫੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਵਿੱਚ 1660 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ ਸੀ, ਪਰ ਇੱਕ "ਘਰੇਲੂ" ਪੀਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਪਰ ਪਹਿਲੀ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਸਿਰਫ ਦੋ ਦਹਾਕਿਆਂ ਬਾਅਦ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਵਿਏਨੀਜ਼ ਕੌਫੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਦੰਤਕਥਾ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1683 ਵਿੱਚ ਵਿਏਨਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਵਿਏਨਾ ਦੀ ਲੜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਨੂੰ ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਫੌਜ ਦੁਆਰਾ ਘੇਰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਸੰਘਰਸ਼ ਬਹੁਤ ਭਿਆਨਕ ਸੀ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਪੋਲਿਸ਼ ਰਾਜੇ ਦੇ ਘੋੜਸਵਾਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਇਹ ਸਭ ਕਿਵੇਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣਾ ਸੀ।
ਦੰਤਕਥਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੋਲਿਸ਼ ਅਫਸਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ - ਯੂਰੀ ਫ੍ਰਾਂਜ਼ ਕੋਲਸ਼ਿਟਸਕੀ (ਕੋਲਚਿਟਸਕੀ, ਪੋਲਿਸ਼ ਜੇਰਜ਼ੀ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਜ਼ੇਕ ਕੁਲਸੀਕੀ) - ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਦੁਸ਼ਮਣੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦਲੇਰੀ ਦਿਖਾਈ, ਦੁਸ਼ਮਣ ਦੇ ਅਹੁਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੀ ਜਾਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਘੁਸਪੈਠ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਸਨੇ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਬੰਧ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ। ਅਤੇ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਕੀਤੀ ਵਿਏਨਾ ਦੇ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲੇ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਰਕਾਂ ਨੂੰ ਕਾਹਲੀ ਨਾਲ ਪਿੱਛੇ ਹਟਣਾ ਪਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹਥਿਆਰ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਪਿਆ। ਅਤੇ ਇਸ ਸਭ ਕੁਝ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਕੌਫੀ ਦੇ ਕਈ ਬੈਗ ਸਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹਾਦਰ ਅਫਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਾਲਕ ਬਣ ਗਿਆ.
ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਵੀ ਕੋਲਸ਼ਿਟਸਕੀ ਦੇ ਕਰਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹੇ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ "ਅੰਡਰ ਏ ਬਲੂ ਫਲਾਸਕ" ("ਹੋਫ ਜ਼ੁਰ ਬਲੂਏਨ ਫਲੈਸ਼") ਨਾਮਕ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਖੋਲ੍ਹੀ। ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ, ਸੰਸਥਾ ਨੇ ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਆਮਦਨੀ ਮਿਲੀ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕੋਲਸ਼ਿਟਸਕੀ ਨੂੰ "ਵਿਏਨੀਜ਼ ਕੌਫੀ" ਦੇ ਲੇਖਕ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪੀਣ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਲਦੀ ਹੀ, ਇਹ ਕੌਫੀ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ। ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਆਸਟ੍ਰੀਅਨਾਂ ਨੇ ਕੋਲਸ਼ਿਟਸਕੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਾਰਕ ਬਣਾਇਆ, ਜੋ ਅੱਜ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਵੀਏਨਾ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਖੁੱਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ, ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਕਲਾਸਿਕ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਬਣ ਗਏ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਸਬੇ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਉਹ ਮੁਫਤ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਬਣ ਗਏ ਹਨ, ਸਮਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੰਸਥਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਏ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਮੁੱਦਿਆਂ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਨਵੇਂ ਜਾਣੂ ਹੋਏ, ਸੌਦੇ ਕੀਤੇ ਗਏ. ਵੈਸੇ, ਵਿਯੇਨੀਜ਼ ਕੈਫੇ ਦੇ ਗਾਹਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਪੁਰਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਸਨ ਜੋ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਉਂਦੇ ਸਨ: ਸਵੇਰ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ, ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਅਖਬਾਰਾਂ ਪੜ੍ਹਦੇ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਸਨ, ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਉਹ ਖੇਡਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਿਤ ਕੈਫੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਲਾਇੰਟਸ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਕਲਾਤਮਕ ਸ਼ਖਸੀਅਤਾਂ, ਸਿਆਸਤਦਾਨ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹਨ।
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੀਆਂ ਕੌਫੀ ਟੇਬਲਾਂ ਅਤੇ ਗੋਲ ਕੁਰਸੀਆਂ ਲਈ ਫੈਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵੀ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ, ਵਿਯੇਨੀਜ਼ ਕੈਫੇ ਦੇ ਇਹ ਗੁਣ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਸਥਾਪਨਾਵਾਂ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਗਏ. ਫਿਰ ਵੀ, ਪਹਿਲਾ ਸਥਾਨ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕੌਫੀ ਸੀ - ਇਹ ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ, ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਸਨ।
ਅੱਜ, ਵਿਏਨੀਜ਼ ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਨਿਹਾਲ ਡਰਿੰਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦੰਤਕਥਾਵਾਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿਸਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦਾ ਜੇਤੂ ਜਲੂਸ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ। ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਓਨੀ ਹੀ ਉੱਚੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਹਰ ਸਾਲ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਵਾਸੀ ਲਗਭਗ 162 ਲੀਟਰ ਕੌਫੀ ਪੀਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 2,6 ਕੱਪ ਹੈ।
ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਰਿੰਕ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਮਝਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ, ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੈਫੇਹਾਊਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਥੇ ਹੰਗਾਮਾ ਅਤੇ ਕਾਹਲੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਉਹ ਇੱਥੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ, ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ, ਕਿਸੇ ਪ੍ਰੇਮਿਕਾ ਜਾਂ ਦੋਸਤ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ, ਆਪਣੇ ਪਿਆਰ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕਰਨ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਅਖਬਾਰ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਸਥਾਨਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਆਪਣੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਬ੍ਰਾਂਡ" ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੈਫੇ ਸੈਂਟਰਲ ਕਦੇ ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀਆਂ ਲੇਵ ਬ੍ਰੋਨਸਟਾਈਨ ਅਤੇ ਵਲਾਦੀਮੀਰ ਇਲੀਚ ਲੈਨਿਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਦਫਤਰ ਸੀ। ਫਿਰ ਕੌਫੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਬੰਦ ਹੋ ਗਈ ਸੀ, ਇਹ ਸਿਰਫ 1983 ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਖੋਲ੍ਹੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਵੇਚਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਲਈ ਵਿਏਨਾ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਹੋਰ "ਪਿਆਰ ਦਾ ਐਲਾਨ" 2003 ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਦਾ ਉਦਘਾਟਨ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਕੈਫੀ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਵੱਡੇ ਹਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀਆਂ ਹਨ। ਅਜਾਇਬ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਵਿਏਨੀਜ਼ ਕੌਫੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਰੰਗੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਮੇਕਰ, ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਮਿਲੇਗੀ। ਵਿਯੇਨੀਜ਼ ਕੌਫੀ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਕੌਫੀ ਸੈਂਟਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕਾਂ, ਬੈਰੀਸਟਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸਾਂ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕੌਫੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਵਿਏਨਾ ਕੌਫੀ ਡੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਫਲਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਨ। ਇਸ ਦਿਨ, ਸਾਰੇ ਵਿਏਨੀਜ਼ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ, ਕੈਫੇ, ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਸਾਰੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਏਨੀਜ਼ ਕੌਫੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਕਈ ਸਾਲ ਬੀਤ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੌਫੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਿਏਨੀਜ਼ ਕੌਫੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਸ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਵੈਨਿਲਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ "ਐਡੀਟਿਵ" - ਇਲਾਇਚੀ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰਲ, ਕਰੀਮ, ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਜੇਕਰ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੌਫੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਧਾਤੂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਟਰੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕੌਫੀ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਚੁਸਕੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਦਾ ਵਿਯੇਨੀਜ਼ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ।