ਰੁਸੁਲਾ ਸਟਿੰਗਿੰਗ (Russula emetica)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਇਨਸਰਟੇ ਸੇਡਿਸ (ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਥਿਤੀ ਦਾ)
- ਆਰਡਰ: Russulales (Russulovye)
- ਪਰਿਵਾਰ: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- ਕਿਸਮ: ਰੁਸੁਲਾ ਇਮੇਟਿਕਾ (ਰੁਸੁਲਾ ਸਟਿੰਗਿੰਗ)
- ਰੁਸੁਲਾ ਕਾਸਟਿਕ
- ਰੁਸੁਲਾ ਉਲਟੀ
- ਰੁਸੁਲਾ ਮਤਲੀ
ਸਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਨਵੈਕਸ 'ਤੇ, ਫਿਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸੰਨ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਦਾਸ ਅਤੇ ਉਦਾਸ। ਪਰਿਪੱਕ ਖੁੰਬਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰਿਬ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਿੱਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰਨ ਯੋਗ ਚਮੜੀ ਮੁਲਾਇਮ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਤੱਕ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਆਕਾਰਾਂ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਬਫੀ ਡਿਪਿਗਮੈਂਟਡ ਚਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਚਿੱਟੀ ਲੱਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ। ਚਿੱਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰੇ-ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਲੈੱਗ ਸੰਘਣਾ, ਮਜ਼ਬੂਤ, ਸਿਲੰਡਰ (ਇਸਦਾ ਅਧਾਰ ਕਈ ਵਾਰ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਤੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨੈਟਵਰਕ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਰਿਕਾਰਡ russula zhgucheeedka ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਕਸਰ ਕਾਂਟੇ ਵਾਲਾ, ਬਹੁਤ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਨਾਲ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਾਸ ਸਪੌਂਜੀ ਅਤੇ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਫਲ ਦੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ।
ਵਿਵਾਦ ਬੇਰੰਗ, ਐਮੀਲੋਇਡ ਕੰਟੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਗਹਿਣੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਛੋਟੇ ਅੰਡਾਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, 9-11 x 8-9 ਮਾਈਕਰੋਨ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਿੱਝ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਫਲ ਦੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜੀ ਅਤੇ ਸਿੱਲ੍ਹਾ। ਮਾਸ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਰੁਸੁਲਾ ਅਕਸਰ ਪੀਟ ਬੋਗਸ ਅਤੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ (ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ) ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਦਲਦਲੀ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਫੈਗਨਮ ਦਲਦਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਪਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦਲਦਲ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੀਟੀ ਅਤੇ ਪੀਟੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੀਜ਼ਨ
ਗਰਮੀ-ਪਤਝੜ (ਜੁਲਾਈ-ਅਕਤੂਬਰ)।
ਸਮਾਨਤਾ
ਰੁਸੁਲਾ ਤਿੱਖੀ ਲਾਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੂਲਾ ਫ੍ਰੈਜਿਲਿਸ ਦੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਖਾਣਯੋਗ ਵੀ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣ ਯੋਗ, 4 ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ। ਇਹ ਕੇਵਲ ਨਮਕੀਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਲਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਵਿਘਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁਸਕਰੀਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਸਬੂਤ ਵੀ ਹਨ। ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਸੁਲਾ ਨੂੰ ਪਿਕਲਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ (ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਕਾਰਨ) ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.