ਪਤਝੜ ਲਾਈਨ (ਗਾਇਰੋਮਿਤਰਾ ਇਨਫੁੱਲਾ)
- ਵਿਭਾਗ: Ascomycota (Ascomycetes)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਪੇਜ਼ੀਜ਼ੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਪੇਜ਼ੀਜ਼ੋਮਾਈਕੋਟਿਨਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਪੇਜ਼ੀਜ਼ੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਪੇਜ਼ੀਜ਼ੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- ਆਰਡਰ: Pezizales (Pezizales)
- ਪਰਿਵਾਰ: Discinaceae (Discinaceae)
- ਜੀਨਸ: ਗਾਇਰੋਮਿਤਰਾ (ਸਟ੍ਰੋਚੋਕ)
- ਕਿਸਮ: ਗਾਇਰੋਮਿਤਰਾ ਇਨਫੁੱਲਾ (ਪਤਝੜ ਲਾਈਨ)
- ਪਤਝੜ ਵੇਨ
- ਇਨਫੁੱਲ-ਵਰਗੇ ਲੋਬ
- Helwella inful-like
- ਸਿੰਗ ਸਿੰਗ
ਪਤਝੜ ਲਾਈਨ ਜੀਨਸ ਲੋਪਟਨੀਕੋਵ (ਜਾਂ ਗੇਲਵੈਲ) ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ। ਇਹ ਲੋਬਜ਼ (ਜਾਂ ਜੈਲਵੈਲਜ਼) ਦੇ ਇਸ ਸਾਰੇ ਜੀਨਸ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ "ਪਤਝੜ" ਉਪਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਹੈ - ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਤਝੜ, ਇਸਦੇ ਸਾਥੀ ਕਬੀਲਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, "ਬਸੰਤ" ਲਾਈਨਾਂ (ਆਮ ਲਾਈਨ, ਵਿਸ਼ਾਲ ਲਾਈਨ), ਜੋ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਤੇ ਉਸ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਹੈ - ਪਤਝੜ ਦੀ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਪਤਝੜ ਲਾਈਨ ਮਾਰਸੁਪਿਅਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਸਿਰ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਚੌੜਾ, ਮੋੜਿਆ, ਭੂਰਾ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰਾ-ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ। ਟੋਪੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਸਿੰਗ-ਆਕਾਰ-ਕਾਠੀ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਿੰਨ ਫਿਊਜ਼ਡ ਸਿੰਗਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਸਟੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਹੈਟ ਲਾਈਨ ਪਤਝੜ ਫੋਲਡ, ਅਨਿਯਮਿਤ ਅਤੇ ਸਮਝ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸ਼ਕਲ. ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ-ਕਾਲੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਨਾਲ।
ਲੈੱਗ: 3-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ, 1,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ, ਖੋਖਲਾ, ਅਕਸਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚਪਟਾ, ਰੰਗ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਭੂਰੇ-ਸਲੇਟੀ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦੀ ਲੱਤ ਬੇਲਨਾਕਾਰ, ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਖੋਖਲੀ, ਮੋਮੀ-ਚਿੱਟੇ-ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮਿੱਝ: ਨਾਜ਼ੁਕ, ਕਾਰਟੀਲਾਜੀਨਸ, ਪਤਲਾ, ਚਿੱਟਾ, ਮੋਮ ਵਰਗਾ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਲਾਈਨ, ਜੋ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ।
ਰਿਹਾਇਸ਼: ਪਤਝੜ ਲਾਈਨ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਇਕੱਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਰਗਰਮ ਵਾਧਾ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਕਸਰ 4-7 ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੜਨ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਤਝੜ ਲਾਈਨ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਕੱਲੇ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਛੋਟੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੜੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਨੇੜੇ ਵਧਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਮਸ਼ੀਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਫਲ ਦੇਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ, ਇਸਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਮ ਦੀ ਲਾਈਨ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਘਾਤਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੈ. ਗਲਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸੰਚਤ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ਰਤੀਆ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸ਼੍ਰੇਣੀ 4, ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ (15-20 ਮਿੰਟ, ਪਾਣੀ ਨਿਕਾਸ) ਜਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਘਾਤਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ.
ਲਾਈਨ ਪਤਝੜ ਹੈ, ਕੁਝ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਰੋਤ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਰੂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਘਾਤਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ, ਹੁਣ ਤੱਕ, ਦਰਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀ ਡਿਗਰੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੁਆਰਾ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਤਝੜ ਲਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ, ਬਹੁਤ ਦੁਖਦਾਈ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਰਕੇ, ਪਤਝੜ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੇਖਾਵਾਂ ਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾਪਣ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਸੂਚਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿੰਨੀਆਂ ਗਰਮ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਓਨੇ ਹੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ, ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿਰਫ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ. "ਬਸੰਤ" (ਆਮ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ), ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹੋਏ, ਨਿੱਘੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ, ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਸਰਗਰਮ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਇਸਲਈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਖਤਰਨਾਕ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਲਈ ਅਣਉਚਿਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।