ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤੁਸੀਂ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਚਾਈਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਜਿੱਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਮਹਿਮਾਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ। ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਆਰਗੈਨੋਲੇਪਟਿਕ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਲੇਆਉਟ ਅਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬੇਲੋੜੇ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦਾ।

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 600 ਗ੍ਰਾਮ
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜੇ.
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀਸੀ.
• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਬੇ ਪੱਤਾ

[»]

ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਰਚਨਾ:

• ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਮੱਖਣ - 50 ਜੀ
• ਸਾਲ੍ਟ
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਸੁਆਦ ਲਈ Parsley

ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ STEW ਮੋਡ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਦੂਜੀ ਵਿਅੰਜਨ.

ਉਤਪਾਦ:

• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
• 1 ਬੱਲਬ
• 2 ਕਲਾ. l ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
• ਲੂਣ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 40 ਮਿੰਟ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ, 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਏ ਤਾਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਿਗਨਲ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵਡ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਉਤਪਾਦ:

• 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
• 1 ਬੱਲਬ
• ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
• ਕਰੀਮ
• ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
• ਕਲੀ
• ਲੂਣ
• ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 40 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵਡ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਧੋਵੋ, ਕੱਟੋ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਿਮਰ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਲੌਂਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।

ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.

ਉਤਪਾਦ:

• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
• 3 ਕਲਾ। l ਮੱਖਣ
• 1 ਕਲੀ ਲਸਣ
• 200 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ
• 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
• 3 ਸਦੀ. l grated sыra
• ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• grated nutmeg
• ਲੂਣ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 15 ਮਿੰਟ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਲਸਣ, ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜ਼ੇਸਟ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਮੋਡ ਵਿਚ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।

ਰੈੱਡਮੰਡ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਰੈੱਡਮੰਡ ਸਲੋ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਹਿੱਸੇ ਲਓ:

• 6 ਆਲੂ ਕੰਦ
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
• 1/2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
• ਲੂਣ

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ "ਸਟਿਊ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਿਗਨਲ ਤੱਕ "Pilaf" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵਡ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.

ਰਚਨਾ:

• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
• 5 ਆਲੂ
• 2 ਬੱਲਬ
• 4 ਚਮਚ ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ)
• ਸਾਗ (ਕੋਈ ਵੀ)
• ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
• ਮਸਾਲੇ (ਕੋਈ ਵੀ)
• ਪਾਣੀ ਦੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਹਲਕਾ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੁਝਾਉਣ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ। ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ।

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.

ਕੰਪੋਨੈਂਟ:

• ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 3 ਚਮਚੇ
• ਦੁੱਧ - 2/3 ਕੱਪ
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 0,5 ਕੱਪ
• ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਬਰੋਥ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਛਿੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹਰ ਪਰਤ. ਰੱਖੀ ਸਬਜ਼ੀ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਟੀਮ ਕਰੋ।

ਤਾਜ਼ੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਰੋਲ.

ਕੰਪੋਨੈਂਟ:

• ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀਸੀ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਚਮਚੇ
• ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਪਨੀਰ - 3 ਚਮਚ
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ
• ਡਿਲ ਸਾਗ - 1 ਝੁੰਡ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ। ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਫ ਲਓ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਪੇਟੀਓਲਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਗੋਭੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪੱਤੇ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਲਿਫਾਫੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ। ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਟੀਮ ਕਰੋ।

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 1/2 ਕਿਲੋ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਤਾਜ਼ੇ)
• 3 ਆਲੂ (ਵੱਡੇ)
• 1 ਬੱਲਬ
• 4 1/2 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
• ਮਸਾਲੇ (ਕੋਈ ਵੀ)
• ਲੂਣ

ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਲਿਡ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੇ ਨਾਲ, "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਧਾਰਨ ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਨਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਆਜ਼ਾਦ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਚਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਅਚਾਰਿਤ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਕੈਨ
• ਆਲੂ - 3-4 ਪੀਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀ.ਸੀ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਚਾਵਲ - ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਤੋਂ 1 ਮਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ
• ਪਾਣੀ - 1,5 ਲੀ
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
• ਬੇ ਪੱਤਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ
• ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
• ਮਸਾਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ
• ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ
• ਲੂਣ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ। ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਰਿੱਟਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਉੱਪਰਲੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, 1 ਘੰਟੇ ਲਈ "ਸਟੂ" ਜਾਂ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ। ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ। ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਸਾਗ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ. 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਰਚਨਾ:

• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੋਰਸਿਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
• 300 ਜੀ ਸੌਅਰਕ੍ਰੌਟ
• 1 ਗਾਜਰ
• 1 ਬੱਲਬ
• 2 ਕਲਾ। l ਆਟਾ
• 2 ਕਲਾ। l ਮੱਖਣ
• ਕਰੀਮ
• ਹਰਿਆਲੀ
• ਮਸਾਲੇ

ਸੁੱਕੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਜਿਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਹ ਭਿੱਜ ਗਏ ਸਨ ਉਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੀ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਗੋਭੀ ਤਿੱਖੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. "ਫ੍ਰਾਈਂਗ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਗੋਭੀ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਓਵਰਸਾਲਟਿੰਗ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ.

ਰਚਨਾ:

• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕੀਨ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ
• 500 ਜੀ ਸੌਅਰਕ੍ਰੌਟ
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ
• 2 ਬੱਲਬ
• ਲੂਣ

ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ - ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ। ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਿੱਖਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟੋ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਗੋਭੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਉਰਕਰਾਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੋਵੇਂ ਨਮਕੀਨ ਹਨ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਰੋਸਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇਖੋ।