ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਪਰਬਤਾਰੋਹੀ ਕੁੰਤਲ ਜੋਈਸ਼ਰ ਨੇ ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਇੱਛਾ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਐਵਰੈਸਟ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹ ਕੇ ਇਤਿਹਾਸ ਰਚਿਆ ਹੈ। ਜੋਸ਼ੀਰ ਨੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2016 ਵਿੱਚ ਐਵਰੈਸਟ ਦੀ ਚੜ੍ਹਾਈ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਪਰ ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਸਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੀ, ਕੁਝ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਚੜ੍ਹਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਦਾ ਟੀਚਾ "ਇੱਕ ਅਸਲ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਾਂਗ" ਚੜ੍ਹਾਈ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਸੀ।
ਜੋਸ਼ੀਰ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣਾ ਟੀਚਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਸਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੜ੍ਹਾਈ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਕੱਪੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਦਸਤਾਨੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਦਰਜ਼ੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੋਈਸ਼ਰ ਨੇ ਪੋਰਟਲ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ, ਦਸਤਾਨੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਥਰਮਲ ਅੰਡਰਵੀਅਰ, ਜੁਰਾਬਾਂ ਅਤੇ ਬੂਟ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟੂਥਪੇਸਟ, ਸਨਸਕ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਹੈਂਡ ਸੈਨੀਟਾਈਜ਼ਰ ਤੱਕ, ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੀ।
ਚੜ੍ਹਨ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ
ਚੜ੍ਹਾਈ ਦੌਰਾਨ ਜੋਈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਗੰਭੀਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਸੀ, ਉਹ ਸੀ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਚੜ੍ਹਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੜ੍ਹਾਈ ਉੱਤਰ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਪਰ ਜੋਈਸ਼ਰ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਸੀ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਉੱਤਰੀ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਖਰਾਬ ਮੌਸਮ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੇ ਉਸਨੂੰ ਇਹ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਰੋਧੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਚੋ, ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰੋ.
ਚੜ੍ਹਾਈ, ਜੋ ਕਿ 7000 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਉੱਤਰੀ ਕੋਲਲ ਵਿੱਚ ਹੋਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਹਵਾਵਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਕਲਪਨਾਯੋਗ ਨਹੀਂ ਸਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਛੋਟੇ ਬਵੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ। ਪਰਬਤਾਰੋਹੀਆਂ ਦੇ ਤੰਬੂ ਗਲੇਸ਼ੀਅਲ ਬਣਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੰਧ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਹਵਾ ਲਗਾਤਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਸੀ। ਜੋਸ਼ੀਰ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਗੁਆਂਢੀ ਨੂੰ ਹਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤੰਬੂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਪੈਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫੜਨਾ ਪੈਂਦਾ ਸੀ।
ਇਕ ਸਮੇਂ, ਹਵਾ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਝੱਖੜ ਕੈਂਪ 'ਤੇ ਆਇਆ ਕਿ ਟੈਂਟ ਚੜ੍ਹਨ ਵਾਲਿਆਂ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਜਾਲ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੰਦ ਰਹੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਵਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਆ ਗਿਆ। ਜੋਈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਦੋਸਤ ਨੇ ਅੰਦਰੋਂ ਤੰਬੂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਕੋਈ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ - ਖੰਭੇ ਟੁੱਟ ਗਏ। ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਵਾ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਝੱਖੜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਡਿੱਗਿਆ, ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ।
ਇਸ ਸਾਰੀ ਮੁਸ਼ੱਕਤ ਦੌਰਾਨ ਭਾਵੇਂ ਟੈਂਟ ਅੱਧਾ ਫੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਜੋਸ਼ੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੋਈ। ਇਸਦੇ ਲਈ, ਉਹ ਸੇਵ ਦ ਡਕ ਦੇ ਸਲੀਪਿੰਗ ਬੈਗ ਅਤੇ ਸੂਟ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹੈ - ਦੋਵੇਂ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਸਨ।
ਚੜ੍ਹਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ
ਜੋਸ਼ੀਰ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਚੜ੍ਹਾਈ ਦੌਰਾਨ ਕੀ ਖਾਧਾ। ਬੇਸ ਕੈਂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਧਿਆਨ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੀਜ਼ਾ। ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਬੇਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਜੋਸ਼ੀਰ ਸ਼ੈੱਫ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਇਸਦੀ ਕਿਉਂ ਲੋੜ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਉਸਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੋਈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ, ਉਸਦੇ ਯਤਨਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਰਬਤਾਰੋਹੀਆਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ: "ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਾਂ" ਜਾਂ "ਅਸੀਂ ਜੋਈਸ਼ਰ ਵਰਗੇ ਹਾਂ!"।
ਆਪਣੀ ਚੜ੍ਹਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜੋਈਸ਼ਰ ਨੇ ਨਿਊਟ੍ਰੀਮੇਕ ਮੀਲ ਰਿਪਲੇਸਮੈਂਟ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਪੈਕੇਜ 700 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨਿਊਟਰੀਐਂਟਸ ਦਾ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਜੋਸ਼ੀਰ ਨੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਵੇਰੇ ਇਸ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮਤ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ, ਲਗਭਗ 1200-1300 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਜੋੜੀਆਂ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੇ ਉਸਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ, ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਉਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਨੇ ਉਸਦੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਿਆ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੇ ਉਸਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਰੱਖਿਆ।
ਜੋਸ਼ੀਰ ਟੀਮ ਵਿਚ ਇਕਲੌਤਾ ਚੜ੍ਹਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਕੋਈ ਲਾਗ ਨਹੀਂ ਫੜੀ, ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਨਿਊਟ੍ਰੀਮੇਕ ਪੂਰਕ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਰਿਕਵਰੀ
ਐਵਰੈਸਟ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹਨ ਦੌਰਾਨ ਮੌਤਾਂ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਚੜ੍ਹਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਕਸਰ ਉਂਗਲਾਂ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੋਸ਼ੀਰ ਕਾਠਮੰਡੂ ਤੋਂ ਗ੍ਰੇਟ ਵੇਗਨ ਐਥਲੀਟਸ ਪੋਰਟਲ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਅਤੇ ਚੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤਾ।
"ਮੈਂ ਠੀਕ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇਖੀ, ਮੇਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੀ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਘਟਾਇਆ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਮੌਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੜ੍ਹਾਈ 45 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹੀ, ਅਤੇ ਚੜ੍ਹਾਈ ਦੇ ਆਖਰੀ ਚਾਰ-ਪੰਜ ਦਿਨ ਕਾਫ਼ੀ ਤੀਬਰ ਸਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਹਾੜ 'ਤੇ ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮੌਤਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ।
ਜੋਸ਼ੀਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਚੜ੍ਹਾਈ ਅਤੇ ਉਤਰਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ ਗਈ। ਹੁਣ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਜਾਣਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਤਿਅੰਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ!