ਸਮੱਗਰੀ ਆਲੂ ਯੁਸ਼ਕਾ ਜੁਕੀਨੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ
| ਆਲੂ | 240.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਮਿੱਧਣਾ | 100.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਟਮਾਟਰ | 100.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਗਾਜਰ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| parsley ਰੂਟ | 30.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਿਆਜ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਮਾਰਜਰੀਨ | 30.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ | 750.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਕਰੀਮ | 50.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਲੇਸਲੀ | 8.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਤਿਆਰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਕੀਨੀ, ਟਮਾਟਰ - ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਲਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਕੀਨੀ, ਟਮਾਟਰ, ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ, ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 5-10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 74.6 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 4.4% | 5.9% | 2257 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 6.2% | 2171 g |
| ਚਰਬੀ | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 10.3% | 1302 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 6 g | 219 g | 2.7% | 3.6% | 3650 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.1 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6% | 2222 g |
| ਜਲ | 123.4 g | 2273 g | 5.4% | 7.2% | 1842 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 74.5% | 180 g |
| Retinol | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.6% | 7.5% | 1800 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 8.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 2.3% | 5747 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 2.7% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 6.7% | 2000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.4% | 5714 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 4% | 3333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 7.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.4% | 11.3% | 1184 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.7% | 6.3% | 2143 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.6% | 8333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 1.681 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.4% | 11.3% | 1190 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 1.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 266 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.6% | 14.2% | 940 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 2.3% | 5882 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 14.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.7% | 5% | 2685 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 19.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5% | 2% | 6771 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 19.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 2.7% | 5102 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 53.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.7% | 9% | 1504 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 28.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.2% | 1.6% | 8099 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 248.5 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 55 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 42.2 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 6.7% | 2000 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 30.8% | 435 g |
| ਲੀਥੀਅਮ, ਲੀ | 19.9 μg | ~ | |||
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0736 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.7% | 5% | 2717 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 7.8% | 1724 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 7.6% | 1750 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 3 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 2.1 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 158.8 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 15.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25806 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 9.1% | 1471 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.2661 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.2% | 2.9% | 4510 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 3.9 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 1.9 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 4.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 74,6 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਆਲੂ ਯੁਸ਼ਕਾ ਜੈੱਕਿਨੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 55,6%, ਕੋਬਾਲਟ - 23%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਈ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਆਲੂ ਯੁਸ਼ਕਾ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੀ.ਈ.ਆਰ. 100 ਗ੍ਰਾਮ.
- 77 ਕੇਸੀਐਲ
- 24 ਕੇਸੀਐਲ
- 24 ਕੇਸੀਐਲ
- 35 ਕੇਸੀਐਲ
- 51 ਕੇਸੀਐਲ
- 41 ਕੇਸੀਐਲ
- 743 ਕੇਸੀਐਲ
- 162 ਕੇਸੀਐਲ
- 49 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 74,6 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਜੁਚੀਨੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਯੁਸ਼ਕਾ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ