ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਚਟਣੀ. ਕੈਲੋਰੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ।

ਸਮੱਗਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਸਾਸ
- - ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.

ਸਮੱਗਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਸਾਸ

ਮੁੱਖ ਲਾਲ ਚਟਣੀ	800.0 (ਗ੍ਰਾਮ)
ਪਿਆਜ	300.0 (ਗ੍ਰਾਮ)
ਮਾਰਜਰੀਨ	75.0 (ਗ੍ਰਾਮ)
ਸਿਰਕਾ 9%	75.0 (ਗ੍ਰਾਮ)
ਦੱਖਣੀ ਚਟਨੀ	50.0 (ਗ੍ਰਾਮ)
ਖੀਰੇ ਦਾ ਅਚਾਰ	100.0 (ਗ੍ਰਾਮ)

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਕਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਮੁੱਖ ਲਾਲ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਦੱਖਣੀ ਚਟਣੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟੀਵਡ ਅਚਾਰ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।

ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.

ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ	ਮਾਤਰਾ	ਸਧਾਰਣ **	100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ%	100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ%	100% ਸਧਾਰਣ
ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ	208.9 ਕੇਸੀਐਲ	1684 ਕੇਸੀਐਲ	12.4%	5.9%	806 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	10.9 g	76 g	14.3%	6.8%	697 g
ਚਰਬੀ	12.9 g	56 g	23%	11%	434 g
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ	13.2 g	219 g	6%	2.9%	1659 g
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ	0.6 g	~
ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1.8 g	20 g	9%	4.3%	1111 g
ਜਲ	225.9 g	2273 g	9.9%	4.7%	1006 g
Ash	2.2 g	~
ਵਿਟਾਮਿਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ	800 μg	900 μg	88.9%	42.6%	113 g
Retinol	0.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	~
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ	0.06 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	4%	1.9%	2500 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ	0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	16.7%	8%	600 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ	2.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	0.4%	0.2%	22727 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ	0.06 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1.2%	0.6%	8333 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ	0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	3.5%	1.7%	2857 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ	4.8 μg	400 μg	1.2%	0.6%	8333 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ	5.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	5.8%	2.8%	1731 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ.	2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	13.3%	6.4%	750 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ	0.3 μg	50 μg	0.6%	0.3%	16667 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ	4.2094 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	21%	10.1%	475 g
ਨਾਈਸੀਨ	2.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	~
ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ	370.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	14.8%	7.1%	674 g
ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca	28.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	2.8%	1.3%	3521 g
ਸਿਲੀਕਾਨ, ਹਾਂ	0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	0.7%	0.3%	15000 g
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ.	27.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	6.8%	3.3%	1465 g
ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ	43.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	3.4%	1.6%	2968 g
ਸਲਫਰ, ਐਸ	27.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	2.8%	1.3%	3610 g
ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ	124.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	15.6%	7.5%	643 g
ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ.	16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	0.7%	0.3%	14375 g
ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ
ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ	224.2 μg	~
ਬੋਹੜ, ਬੀ	94.5 μg	~
ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ	13.1 μg	~
ਆਇਰਨ, ਫੇ	2.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	13.3%	6.4%	750 g
ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ	4.9 μg	150 μg	3.3%	1.6%	3061 g
ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ	2.1 μg	10 μg	21%	10.1%	476 g
ਲੀਥੀਅਮ, ਲੀ	0.6 μg	~
ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ.	0.1288 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	6.4%	3.1%	1553 g
ਕਾਪਰ, ਕਿu	43.3 μg	1000 μg	4.3%	2.1%	2309 g
ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ.	2.4 μg	70 μg	3.4%	1.6%	2917 g
ਨਿਕਲ, ਨੀ	1.8 μg	~
ਓਲੋਵੋ, ਸਨ	0.2 μg	~
ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ.	176.6 μg	~
ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ	0.3 μg	55 μg	0.5%	0.2%	18333 g
ਟਾਈਟਨ, ਤੁਸੀਂ	0.5 μg	~
ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ	17.6 μg	4000 μg	0.4%	0.2%	22727 g
ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ	1.1 μg	50 μg	2.2%	1.1%	4545 g
ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ	0.3831 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	3.2%	1.5%	3132 g
ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ	3.2 g	~
ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ)	6.9 g	ਅਧਿਕਤਮ 100 г

.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 208,9 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਚਟਣੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 88,9%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 - 16,7%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 13,3%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ - 21%, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 14,8%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 15,6 %, ਲੋਹਾ - 13,3%, ਕੋਬਾਲਟ - 21%

ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ B2 ਰੇਡੌਕਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਐਨਾਲਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਨੁਕੂਲਨ ਦੀ ਰੰਗ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਚਮੜੀ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੰਧਿਆ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਗੋਨਾਡਜ਼, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਹੀਮੋਲਾਈਸਿਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. energyਰਜਾ metabolism ਦੇ redox ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਘਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਮੁੱਖ ਅੰਦਰੂਨੀ ਆਇਨ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਦਬਾਅ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਲੋਹਾ ਪਾਚਕ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਨ, ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਰੇਡੌਕਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਪੇਰੋਕਸੀਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖਪਤ ਹਾਈਪੋਕ੍ਰੋਮਿਕ ਅਨੀਮੀਆ, ਪਿੰਜਰ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਇਓਗਲੋਬਿਨ-ਘਾਟ ਐਟੋਨੀ, ਵਧੀ ਹੋਈ ਥਕਾਵਟ, ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਓਪੈਥੀ, ਐਟ੍ਰੋਫਿਕ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.

ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸੀਪ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਚਟਣੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ

41 ਕੇਸੀਐਲ
743 ਕੇਸੀਐਲ
11 ਕੇਸੀਐਲ
418 ਕੇਸੀਐਲ
16 ਕੇਸੀਐਲ

ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 208,9 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਚਟਣੀ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਚਟਣੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ. ਕੈਲੋਰੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ.

ਸਮੱਗਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਸਾਸ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ