ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ

ਵੇਰਵਾ

ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬੂਤ ਮਿਲੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ ਅੱਜ ਵੀ ਜਾਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਤੋਂ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ.

ਖਰਗੋਸ਼ ਜਣਨ ਅਤੇ ਇੰਨੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ maਰਤਾਂ ਸਾਲਾਨਾ 300 ਕਿੱਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੀਟ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਫੀਡ ਦੀ ਇੰਨੀ ਕੁ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ 2 ਕਿਲੋ ਫੀਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਕ ਗਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਾਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ 3.5 ਕਿਲੋ ਫੀਡ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਖਰਗੋਸ਼ ਉਹ ਚਾਰੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਨੁੱਖੀ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਬੇਕਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਜੰਗਲੀ ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਖੇਡ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਕਿਉਂਕਿ ਖਰਗੋਸ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਤੇ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ

• ਕੈਲੋਰੀਕ ਮੁੱਲ: 198.9 ਕੈਲਸੀ
• ਪਾਣੀ: 65.3 ਜੀ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 20.7 ਜੀ
• ਫੈਟ: 12.9 g
• ਐਸ਼: 1.1 ਜੀ
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1: 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2: 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6: 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9: 7.7 ਐਮਸੀਜੀ
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12: 4.3 ਐਮਸੀਜੀ
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ: 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ: 4.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਕੋਲੀਨ: 115.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਲੋਹਾ: 4.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: 364.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਕੈਲਸੀਅਮ: 7.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ: 25.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਸੋਡੀਅਮ: 57.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਗੰਧਕ: 225.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਫਾਸਫੋਰਸ: 246.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਕਲੋਰੀਨ: 79.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
• ਆਇਓਡੀਨ: 5.0 ਐਮ.ਸੀ.ਜੀ.
• ਕੋਬਾਲਟ: 16.2 ਐਮ.ਸੀ.ਜੀ.
• ਮੈਂਗਨੀਜ਼: 13.0 ਐਮਸੀਜੀ
• ਕਾਪਰ: 130.0 μg
• ਮੌਲੀਬਡੇਨਮ: 4.5 ਐਮ.ਸੀ.ਜੀ.
• ਫਲੋਰਾਈਡ: 73.0 μg
• ਕਰੋਮੀਅਮ: 8.5 ਐਮ.ਸੀ.ਜੀ.
• ਜ਼ਿੰਕ: 2310.0 μg

ਸਹੀ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਖਰਗੋਸ਼ ਖਰੀਦਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਉਸ ਲਾਸ਼ 'ਤੇ ਜਿਸ ਦੇ ਫਰੂੜੇ ਪੰਜੇ, ਇਕ ਕੰਨ ਜਾਂ ਪੂਛ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਬੇਈਮਾਨ ਵਿਕਰੇਤਾ ਬਿੱਲੀਆਂ ਵੇਚ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਆੜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੱ .ੇ ਹੋਏ ਚੂਰ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ' ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੁਦ ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਇਕ ਆਰਥਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੈ.

ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ 10 ਲਾਭ

1. ਖੁਰਾਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਾਭ ਦਵਾਈ ਦੁਆਰਾ ਸਾਬਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਵਾਨ ਮਾਵਾਂ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਐਥਲੀਟ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਇਸ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜਵਾਨ ਮਾਵਾਂ ਲਈ, ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਜੋ ਖਪਤ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
3. ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਲਾਭ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਸਮਝਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਉਦੇਸ਼ ਮੁਲਾਂਕਣ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਵਿੱਤ ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਆਓ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਕਰੀਏ:
4. ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਜਾਨਵਰ ਸੱਤ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਤਕ ਪਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਰੀਰ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ, ਸਟ੍ਰੋਂਟੀਅਮ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਉਂਦਾ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ ਵੀ, ਤੱਤ ਲਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
5. ਇਹ ਸੰਪਤੀ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਮੁੜ ਵਸੇਬੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
6. ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
   ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੇ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਤਪਾਦ 96% (ਬੀਫ 60%) ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੰਪਤੀ ਐਥਲੀਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਚਣ ਯੋਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
7. ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 21% ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 15%.
8. ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਦੀ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਨਿਰੰਤਰ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਣ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
9. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਸਿਥਿਨ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
10. ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਈ ਤਰਾਂ ਦੇ ਸੂਖਮ, ਖੁਰਾਕੀ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ:

• ਫਲੋਰਾਈਨ
• ਬੀ 12 - ਕੋਬਲਾਮਿਨ
• ਲੋਹਾ
• ਬੀ 6 - ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ
• ਮੈਗਨੀਜ
• ਸੀ - ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ
• ਫਾਸਫੋਰਸ
• ਪੀਪੀ - ਨਿਕੋਟਿਨੋਆਮਾਈਡ
• ਕੋਬਾਲਟ
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
• ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?

ਸੂਚੀਬੱਧ ਤੱਥ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਸਵੀਕਾਰ ਹਨ.

ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਰੋਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲਿੰਗ ਅਤੇ ਉਮਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ:

ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ, ਵਧੇਰੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜਾਂ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
ਉਮਰ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣ ਨਾਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਸਾਇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਜ਼ਹਿਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਇਹ ਕਈ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ: ਲਾਸ਼ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਹੁੰਚ: ਛਾਤੀ ਦਾ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ, ਜੋੜਾਂ 'ਤੇ ਪੰਜੇ ਕੱਟਣੇ, ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੰਜੇ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ.

ਚਰਬੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਮੀਰੀਟ ਕੱਟ ਕੱਟਣਾ - ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਸੇਕ - 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.

ਸਿਮਰ - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਇਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਗਵਾਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਗਿਆਕਾਰੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਏਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ energyਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਦਾ ਨਿਹਾਲ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਅਨੰਦ ਲਿਆਵੇਗਾ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼

ਸਮੱਗਰੀ (8 ਪਰੋਸੇ ਲਈ)

• ਖਰਗੋਸ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 g
• ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਆਟਾ - 4 ਚਮਚੇ
• ਮੱਖਣ - 100 ਜੀ
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਮਿਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚੱਮਚ
• ਲਸਣ - 2-3 ਲੌਂਗ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ

ਤਿਆਰੀ

1. ਖਰਗੋਸ਼ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ. ਮਿਕਸ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
3. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਇੱਕ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੋ.
4. ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਦਿਓ.
5. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਾਓ.
6. ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
7. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
8. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਤਲ਼ੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਲਾਓ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ.
9. ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਰੀਬ 2 ਕੱਪ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਚੇਤੇ. ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
10. ਫਿਰ ਤੇਜ ਪੱਤਾ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ coversੱਕ ਦੇਵੇ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
11. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਮੈਸੇਡ ਆਲੂ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਲੀਆ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.

ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!