ਵੇਨਿਸਨ

ਵੇਰਵਾ

ਵੇਨਿਸਨ - ਉੱਤਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟ - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸ਼ੀਅਨ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ, ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅਸਾਧਾਰਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਵੀ.

ਹਿਰਦੇ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਲਾਭ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਤੋਂ ਇਮਿ .ਨ ਤੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਤੇ ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਹੋਰ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਓ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਹਿਸਨ ਦਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ' ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.

ਹਿਰਨ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ, ਆਦਿ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ bedੰਗ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਐਥਲੀਟਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕੀਮਤੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਤੱਥ ਵੀ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਹਿਰਨ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਥਣਧਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀਆਂ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਆਦਿਵਾਸੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਸਨ। ਅੱਜ, ਆਰਟੀਓਡੈਕਟਾਈਲ ਪਰਿਵਾਰ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਿਰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 40 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਉਹ ਯੂਰਪੀਅਨ ਉੱਤਰ ਵਿਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਥਾਨਕ ਆਬਾਦੀ ਲਈ, ਰੇਨਡਰ ਪਾਲਣ-ਪੋਸਣ ਰਵਾਇਤੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਠੋਰ ਜਾਨਵਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉੱਤਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਿੱਘੇ, ਹੰ .ਣਸਾਰ ਲੁਕਾਉਣ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਥੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਬੌਰਸਟ੍ਰਿੰਗਸ ਅਤੇ ਥ੍ਰੈਡਸ ਰੇਨਡਰ ਨਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸਨ. ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਲਹੂ ਅਜੇ ਵੀ ਗੰਦੀ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਗੰਭੀਰ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਟੱਲ ਹੈ.

ਹਿਰਨ ਦੀ ਉੱਤਰੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਇਕੋ ਇਕ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖ ਪਾਲਣ ਵਿਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਰੇਨਡਰ ਪਾਲਣ ਦਾ ਜਨਮ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਹ ਉਹ ਸਮਾਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਬਰਫੀਲੇ ਕੂੜੇਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣ ਦੇ ਆਦੀ ਸਨ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਹਿਰਨ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਝੁੰਡ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਵੱਡਾ ਇੱਜੜ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਸੀ, ਉੱਨਾ ਪਰਿਵਾਰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਸੀ.

ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਦਲਿਆ ਹੈ. ਉੱਤਰ ਦੇ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਲੋਕ ਹਿਰਨ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਕੋਈ ਭਵਿੱਖ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸਿਧਾਂਤ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ. ਅੱਜ, ਰੂਸ, ਕਨੇਡਾ, ਯੂਐਸਏ, ਸਵੀਡਨ, ਫਿਨਲੈਂਡ ਅਤੇ ਨਾਰਵੇ ਦੇ ਪੋਲਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਰੇਨਡਰ ਪਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉੱਤਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਰੇਨਡੀਅਰ ਪਾਲਣ ਦਾ ਪਾਲਣ ਭੋਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਚੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਨੇਨੇਟਸ, ਚੁਕਚੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹਰੀ ਦਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹਨ.

ਰਿਕਾਰਡ ਦੀ ਠੰਡ ਵਿਚ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਥੇ ਲਹੂ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਹਿਰਨ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਕਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱਚਾ ਹਰੀਸਿੰਸ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਠੰ .ਾ ਮੀਟ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੇਨਿਸਨ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉੱਤਰ-ਉੱਤਰ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਅਮਰੀਕਾ, ਕਨੇਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ ਵੀ ਮੰਗ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਹਿਰਨ ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ

ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਚਿੰਨ੍ਹ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰੀਏ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਦਿ.

ਵੇਨਿਸਨ ਵਿੱਚ ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਪੀਪੀ, ਆਦਿ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਆਓ ਆਪਾਂ ਕਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ ਨੋਟ ਕਰੀਏ, ਜਿਸਦੀ ਸਹੀ ਸੈੱਲ ਪਾਚਕ, ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵੈਨੀਸਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 157 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ 75.34%
• ਚਰਬੀ 24.66%
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 0%

ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ

ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਰੇਨਡਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੁਆਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਹਿਰਨ ਮੀਟ ਦਾ ਭੰਡਾਰ

ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੀਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ (6-8 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ) ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਨਾ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਇਕ ਨਿਯਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਘਟਾਓ 18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

ਰੇਨਡਰ ਮੀਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕੱਚੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਖਮ ਜੀਵ-ਜੰਤੂਆਂ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਹਰੀਨਿਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਵੇਨਿਸਨ ਦਾ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਉੱਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਉਦਾਹਰਣ ਹਨ:

ਹਿਰਨ ਦਾ ਮੀਟ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਗਲੈਂਡ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਰੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟਰੋਕ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰਜਰੀਆਂ ਤੋਂ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ ਵਿਚ ਅਜਿਹਾ ਮਾਸ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਹਵਾਦਾਰ ਖਾਣ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ.
ਇਹ ਆਦਮੀ ਅਤੇ bothਰਤ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਵੇਨਿਸਨ ਦਾ ਜਿਨਸੀ ਕੰਮਾਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.

ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਾਸ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਸਹੀ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਮਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ forਰਤਾਂ ਲਈ ਹਰੀਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਤਣਾਅ, ਲੜਾਈ ਘਬਰਾਹਟ, ਮੂਡ ਬਦਲਣ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮੀਟ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਤਰਨਾਕ ਟਿ tumਮਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਵੇਨਿਸਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਜੀਵਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਛੋਟੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਟੋਰ ਲਈ ਉੱਚਤਮ ਕੁਆਲਟੀ ਦੀ ਹਵਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਗਾਹਕ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਨੌਖੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰ ਸਕਣ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਣ.

ਵੇਨਿਸਨ ਨੁਕਸਾਨ

ਵੇਨਿਸਨ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਹੈ. ਕੀ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੀਨ ਮੀਟ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਅੰਤੜੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਗੁਣ

ਓਲੇਨਿਨ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਪਤਝੜ ਦੇ ਕਸਾਈ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾਸ ਵਿੱਚ 4% ਚਰਬੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਲਾਲ, ਵਧੀਆ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੀਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬੀਫ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਲੰਬੇ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਹਰੀਸਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਨਾ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ “ਲਹੂ ਨਾਲ” ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਰਸੋਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼

ਜੇ ਹਿਰਨ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ, ਸਾਸ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਬਹੁਤ ਜੂਸਿਅਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਵੇਨਿਸਨ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੂਨਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜੰਗਲ ਉਗ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜੂਨੀਪਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਸਲ ਸਾਈਬੇਰੀਅਨ ਡੰਪਲਿੰਗ, ਕਟਲੇਟ ਜਾਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭਰਾਈ ਹੈ। ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਸਟੀਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਣਗੇ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਕੌੜੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਆਲਸਪਾਈਸ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਰੀਸਨ ਉੱਤਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ - ਸਟ੍ਰੋਗੇਨੀਨਾ.

ਸਾਸ ਜਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਸਾਈਬੇਰੀਆ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉੱਤਰ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਹਿਰਨ ਦੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ.

ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਅਚਾਰ ਦਾ ਅਚਾਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਈਬੇਰੀਅਨ ਅਚਾਰ, ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਰੇਸਡ ਹਰੀਸਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਵੇਨਿਸਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਅਚਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200
• ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਬਰੋਥ - 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
• जायफल,
• ਮਿੱਠੀ ਪਪਿਕਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ
• ਲਸਣ - 3 ਕਲੀ
• ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ,
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਤਿਆਰੀ

1. ਅੱਜ ਕੱਲ, ਹਰੀਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਜਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਹ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਖਰੀਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
4. ਇਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
5. ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਅਚਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ.
7. Heatੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ XNUMX ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਾਉਂਡ ਪੇਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਜਾਫ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ.
8. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਓ. ਡੇ Cover ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!