ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ” ਬਰੋਕਲੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸੇਟੀਅਨ ਪਾਈ»
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਖਟਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ 2/3 ਅਤੇ 1/3 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਹੇਠਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ 2/3 ਰੋਲ ਕਰੋ, ਬਰੌਕਲੀ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਾਜਰ, ਉੱਪਰ ਰਿਕੋਟਾ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਦੇ ਰੋਲ ਕੀਤੇ 1/3 ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਫਲੈਗੈਲਮ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਲੋਜ਼ੈਂਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15- ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ। 20 ਮਿੰਟ. 180° ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!
- 45ML ਦੁੱਧ
- 1ਹ. l.ਖੰਡ
- 3 ਜੀ. ਖਮੀਰ
- 210 ਜੀ.ਆਰ. ਆਟਾ
- 80 ਮਿ.ਲੀ. ਕੇਫਿਰ
- 15 ਗ੍ਰਾਮ sl ਮੱਖਣ
- ਬਰੋਕਲੀ 250 ਗ੍ਰਾਮ
- ਗਾਜਰ 200 ਜੀ.ਆਰ.
- ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਿਸ਼ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ "ਬਰੋਕਲੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸੇਟੀਅਨ ਪਾਈ" (ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ):
ਕੈਲੋਰੀ: 135.2 ਕੇਸੀਐਲ.
ਖੰਭੇ: 4.7 ਜੀ.ਆਰ.
ਚਰਬੀ: 3.1 ਜੀ.ਆਰ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 23.1 ਜੀ.ਆਰ.
ਪਰੋਸੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ: 6ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ” ਬਰੋਕਲੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸੇਟੀਅਨ ਪਾਈ»
| ਉਤਪਾਦ | ਮਾਪ | ਭਾਰ, ਜੀ.ਆਰ. | ਚਿੱਟਾ, ਜੀ.ਆਰ. | ਚਰਬੀ, ਜੀ | ਐਂਗਲ, ਜੀ.ਆਰ. | ਕਾਲ, ਕੇਸੀਐਲ |
| ਦੁੱਧ | 45 ਮਿ.ਲੀ. | 45 | 1.44 | 1.62 | 2.16 | 28.8 |
| ਗੰਨਾ ਖੰਡ | 1 ਵ਼ੱਡਾ. | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| ਖਮੀਰ | 3 gr | 3 | 0.38 | 0.08 | 0 | 2.25 |
| ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ | 210 g | 210 | 19.32 | 2.52 | 157.29 | 718.2 |
| ਕੇਫਿਰ 2% | 80 ਮਿ.ਲੀ. | 80 | 2.72 | 1.6 | 3.76 | 40.8 |
| ਮੱਖਣ | 15 gr | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| ਬਰੌਕਲੀ ਗੋਭੀ | 250 g | 250 | 7.5 | 1 | 13 | 70 |
| ਗਾਜਰ | 200 g | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ | 60 g | 60 | 6.6 | 7.8 | 1.8 | 104.4 |
| ਕੁੱਲ | 873 | 40.6 | 27.2 | 201.9 | 1180.5 | |
| 1 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ | 146 | 6.8 | 4.5 | 33.7 | 196.7 | |
| 100 ਗ੍ਰਾਮ | 100 | 4.7 | 3.1 | 23.1 | 135.2 |