ਓਟ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਓਟਮੀਲ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਲਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਓਟਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਓਟਮੀਲ ਬਰੈੱਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜਿਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾ ਇਸਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡਾਕਟਰੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਸਟੋਰ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ

ਓਟਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਮੰਗੋਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਓਟਸ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕਠੋਰ ਮਾਹੌਲ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਇਆ. ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਕਣਕ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਚਣ ਲਈ ਘੱਟ ਰੋਧਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਸੀ। ਚੀਨ ਅਤੇ ਮੰਗੋਲੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਉੱਤਰੀ ਸੂਬਿਆਂ ਨੂੰ ਓਟਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਤੁਰੰਤ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਜਿੱਤ ਲਏ। ਇਸਦਾ ਸਬੂਤ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵੀ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਇਸ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਾਕਟਰੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕਰਦੇ ਸਨ।

ਇਤਿਹਾਸਕਾਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀ ਓਟਮੀਲ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨ। XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਇਤਿਹਾਸ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਗਵਾਹੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਓਟਮੀਲ ਕੇਕ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਇਹ ਕੇਕ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਇਰਲੈਂਡ, ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਅਤੇ ਵੇਲਜ਼ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣ ਗਏ ਹਨ.

ਅੱਜ, ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜੋਸ਼ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ. ਓਟਮੀਲ ਰੋਟੀ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਕਣਕ, ਓਟਮੀਲ ਅਤੇ ਰਾਈ। ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋਵੇਗਾ.

ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ (ਥਿਆਮਾਈਨ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਕੋਲੀਨ, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸੀਨ, ਫੋਲੇਟਸ, ਕੋਬਲਾਮਿਨ), ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - ਜਵਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਕੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 - ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 27%, ਬੀ 2 - ਲਗਭਗ 13%, ਬੀ 9 - ਲਗਭਗ 22% ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ - ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦਾ ਲਗਭਗ 16% ਹੈ।

ਖਣਿਜ ਕੰਪਲੈਕਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 142 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 66 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ - 37 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੋਡੀਅਮ - 447 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਫਾਸਫੋਰਸ - 126 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਇਰਨ - 2,7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੈਂਗਨੀਜ਼ - 0,94 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਾਂਬਾ - 209 ਐਮਸੀਜੀ;
• ਸੇਲੇਨਿਅਮ - 24,6 ਐਮਸੀਜੀ;
• ਜ਼ਿੰਕ - 1,02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ

ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਸੋਡੀਅਮ ਹਨ - ਲਗਭਗ 34%, ਫਾਸਫੋਰਸ - ਲਗਭਗ 16%, ਆਇਰਨ - 15%, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ - 47%, ਤਾਂਬਾ - ਲਗਭਗ 21% ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ - ਲਗਭਗ 45% ਆਦਰਸ਼।

ਓਟਮੀਲ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 269 ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ (48,5 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ 8,4 ਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ - 4,4 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਲਗਭਗ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਆਹ। ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਗੈਰ-ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਓਮੇਗਾ -6 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰੋਟੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ

ਓਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣਯੋਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਚਾਰਜ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਅਤੇ ਖਤਰਨਾਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਸਲੈਗਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਹੈਂਗਓਵਰ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਇਹ ਰੋਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਤਾਂਬਾ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਭਾਗੀਦਾਰ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਉਤਪਾਦ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ 300-350 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਟੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਬਣੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਸੈੱਟ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਕਿਸ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਮੱਖਣ, ਸੌਸੇਜ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਓਟਮੀਲ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਅਰਜ਼ੀ

ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਤਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਕੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਚੰਗੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਰੋਟੀ ਸੂਪ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਗੈਸਟਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਅਤੇ ਜਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਘਰ ਵਿਚ ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ

ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ, ਜਦੋਂ ਤਕਨੀਕੀ ਤਰੱਕੀ ਬਹੁਤ ਅੱਗੇ ਵਧ ਗਈ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਓਨਾ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਕਿ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਗੋਲੇ ਸੁੱਟਣਾ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਆਧੁਨਿਕ ਯੰਤਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਮਸ਼ੀਨ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ.

ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਦੁੱਧ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ;
• ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਓਟਮੀਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਓਟਮੀਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੁੱਕੇ ਬੇਕਰ ਦਾ ਖਮੀਰ - 1,5 ਚਮਚੇ.

ਬਰੈੱਡ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਛਾਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਓਟਮੀਲ ਮਿਲਾਓ। ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਪਾਓ। ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ "ਬੁਨਿਆਦੀ" ਲਈ ਮੋਡ ਚੁਣੋ। ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ ਸਾਢੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਹੈ। ਛਾਲੇ ਦਾ ਰੰਗ ਮੱਧਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੰਜ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤਾਜ਼ੀ ਬੇਕ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਸੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਈ ਐਡਿਟਿਵ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਨਾਜ, ਫਲੇਕਸ ਆਦਿ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਉਹ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣੀ ਹੈ

ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਇਸਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਕੋਝਾ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗੰਦੀ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਅਕਸਰ, ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਵੱਧੇ ਹੋਏ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੋਚ ਕੇ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਲਿਆ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਕੇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉੱਲੀ ਇੱਕ ਫੰਗਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਦ੍ਰਿਸ਼ਟ ਪਤਲੇ ਧਾਗੇ ਕਾਫ਼ੀ ਦੂਰ ਤੱਕ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਜੇ ਅਜਿਹੇ ਬੀਜਾਣੂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਹ ਅਤੇ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਅਸਥਿਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸਿੱਟੇ

ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਖਤਰਨਾਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਓਟਮੀਲ ਰੋਟੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰੇਗੀ.

ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਈਬਰ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਆਸਾਨ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗੀ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੱਖ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਵੱਧ ਭਾਰ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।