ਦਹੀਂ

ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਰ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਦਹੀਂ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਖਤਰਨਾਕ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ। ^[1]. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ ਦੀ ਖਾਸ ਮੰਗ ਹੈ। ^[2]. ਨਿਰਮਾਤਾ ਨਵੇਂ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨਾਲ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਮੋਟੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜਲਦੀ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਲਾਡ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਸਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਹੀਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ

ਇਹ ਦਹੀਂ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਰਲੇਖ ਮਿਲਿਆ। ^[3]. ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ, ਮਾਪੇ, ਇੰਟਰਨੈਟ, ਸੂਡੋ-ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ, ਸਥਾਨਕ ਚਰਬੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ / ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਬਹੁਤ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ। ^[4].

ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 1 ਵਿਅਕਤੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 40 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਇਸ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਖਪਤਕਾਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੜ੍ਹੇ ਲਿਖੇ ਹੋਣ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਤਰਕਸੰਗਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ), ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਗਲਤ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਹੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਦਹੀਂ ਰਸਾਇਣਾਂ, ਸੁਆਦਾਂ, ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ^[5]. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਿੰਡਰਗਾਰਟਨ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਵੀ ਇਹ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ "ਫਲ ਦਹੀਂ" ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਰ ਬਦਲ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਕਲੀ ਤੱਤ ਸਾਡੀਆਂ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਕੀਵੀ ਜਾਂ ਅਮੀਰ ਰਸਬੇਰੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਖੌਤੀ "ਕੁਦਰਤੀ" ਫਲ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਦਹੀਂ ਦੇ 1 ਪਰੋਸੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਕਟੋਜ਼ (ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ) ਅਤੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ^[6]. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਛਾਲ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ.

ਦ ਚਾਈਨਾ ਸਟੱਡੀ ਦੇ ਲੇਖਕ ਕੋਲੀਨ ਕੈਂਪਬੈਲ ਨੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ-ਅਧਾਰਿਤ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚਕਾਰ ਸਿੱਧਾ ਸਬੰਧ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ।

ਦੁੱਧ, ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਦੋਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਵਰਗੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਕ (IGF-I) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਰਮੋਨ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲਾਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਚਿਹਰਾ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸੰਗਤ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਹਨ। ਚਮੜੀ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਅੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅੰਦਰ ਵਸਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਬਾਹਰ ਵੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ: ਜੇਕਰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਮੁਹਾਸੇ, ਜਲਣ, ਲਾਲੀ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਮੁਹਾਸੇ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਅਸਥਾਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਨੰਦ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।

ਕੀ ਸਾਰੇ ਦਹੀਂ ਇੱਕ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਖ਼ਤਰਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ?

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਨਹੀਂ, ਸਾਰੇ ਦਹੀਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜੋ ਦਹੀਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਜਨੂੰਨ ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ, ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਹ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ^[7]. ਦਰਅਸਲ, ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਕੰਮ ਤੋਂ ਰੋਕੋ. ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਕਲਪ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ^[8].

ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਦ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਜਰਾਸੀਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜਿੰਨਾ ਘੱਟ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਾਰਮੋਨ (ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਓਨਾ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਫਿਣਸੀ ਦੇ ਵਾਧੇ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਪੈਥੋਲੋਜੀਜ਼, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਵਿਕਾਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸਮਾਜ ਦੁਆਰਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਹੀਂ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਆਧੁਨਿਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਜਾਇਦਾਦ ਹੈ. ^[9]. 5 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦਾਖਲਾ ਸਟੂਲ ਵਿਕਾਰ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿਣਸੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲੋ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਬਜਟ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਦਾਮ, ਭੰਗ, ਸੋਇਆ, ਚਾਵਲ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ, ਓਟ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦੇਖੋ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (Ca) ਦੀ 30% ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਦਿਨ ਭਰ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਕੱਚਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦਹੀਂ ਵਿਅੰਜਨ (1)

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ - 1 ਕੈਨ;
• ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਕੈਪਸੂਲ - 1 ਪੀਸੀ. (ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)।

ਤਿਆਰੀ

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਸਵੇਰੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਤਰਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਵੱਖ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਫਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਛੱਡੇਗਾ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਾ ਹੈ।

ਕੱਚਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦਹੀਂ ਵਿਅੰਜਨ (2)

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ - 1 ਕੈਨ;
• ਅਗਰ-ਅਗਰ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਕੈਪਸੂਲ - 1 ਪੀਸੀ (ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)।

ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪੂਰਾ ਡੱਬਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਪਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਨਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ। ਘੜੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਬਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਦੁੱਧ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਪਿਘਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ), ਫਲ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਦੁੱਧ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਜੈਲੀ ਵਾਂਗ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ। ਨਾਰੀਅਲ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ, ਸਵਾਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁੰਮ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਦਹੀਂ ਨੂੰ 14 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਦਹੀਂ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਹੈ?

ਦਹੀਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਕਿ "ਬਾਇਓ" ਵਜੋਂ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਸਾਰੇ ਦਹੀਂ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਰਫ਼-ਚਿੱਟੇ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂਆਂ 'ਤੇ ਸਥਾਨਕ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਆਉ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਅਸਲ ਤਸਵੀਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ। ਦਰਅਸਲ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਗਵਾਹੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਲੈਕਟਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਸਰੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਧੱਫੜ, ਬੇਹੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਹਾਵਣੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਖੰਡ ਸੀਰਪ;
• ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ;
• ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ;
• ਸਟਾਰਚ
• ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ.

ਵਾਧੂ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੂਚੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ। ਅਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਭੁੱਖ ਦਾ ਅਸਥਾਈ ਦਮਨ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਗ ਸੰਬੰਧੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੰਚਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ).

ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ

ਦਹੀਂ (ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ) ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਦਲੀਲ ਪ੍ਰੋਬਾਇਔਟਿਕਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਲੈਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚੰਗੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣਗੇ: ਅਨਿਯਮਿਤ ਟੱਟੀ, ਹੌਲੀ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਕੂੜਾ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ। ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਛਲ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੀ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ?

ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੋਸਤਾਨਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਨ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਹੈ ਜੋ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਇਕਸੁਰਤਾਪੂਰਣ ਕੰਮ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ, ਪੇਟ ਦਰਦ ਜਾਂ ਦਸਤ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ (ਕਿਉਂਕਿ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਅਸਿੱਧੇ ਕਾਰਕ ਹਨ)। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮੂਡ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੇ ਵੀ ਸਮਰੱਥ ਹਨ। ਰੋਕਥਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ^[10].

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅੰਦਰੂਨੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ "ਬੁਰੇ" ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ. ਉਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਪਾਚਕਤਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ, ਪਾਚਕ ਦਰ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੁਨਰਜਨਮ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕੇਵਲ ਉਹ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ। ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਚਰਬੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਰਸਾਇਣ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਨਕਾਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ: ਸਾਉਰਕਰਾਟ, ਕਿਮਚੀ (ਇੱਕ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਸੌਰਕ੍ਰਾਟ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ), ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਖੀਰੇ, ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ, ਟੈਂਪਹ (ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਧਾਰਤ), ਕੋਂਬੂਚਾ (ਕੋਂਬੂਚਾ ਅਧਾਰਤ ਡਰਿੰਕ), ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ।

ਦੇ ਸਰੋਤ