ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨੀ ਬ੍ਰਾਇਨ ਵੈਨਸਿੰਕ, ਪੀਐਚਡੀ, ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ, ਬੇਹੋਸ਼ ਖਾਣਾ: ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਉਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨੀ ਬ੍ਰਾਇਨ ਵੈਨਸਿੰਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, “ਘਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼, ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ, ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੋਚੋ। . ਇਹ ਸੋਚਣ ਯੋਗ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ: ਜੇ ਸਾਡਾ ਘਰ ਸਾਡੇ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. 1) ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਰਾਹੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਨਾ ਕਿ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੋਲ ਸਥਿਤ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੀ। ਕਾਰਨੇਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੋ ਲੋਕ ਲਗਾਤਾਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸੈਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ 15% ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। 2) ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਗੈਜੇਟਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗ੍ਰੇਟਰ, ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਹੈਂਡ ਬਲੈਡਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੂਪ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ, ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲੇਗਾ. ਐਸਪੈਰਗਸ, ਉਲਚੀਨੀ, ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਮਰਸ਼ਨ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਕਦਮ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰਵਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਮਫ਼ਿਨ, ਕੂਕੀਜ਼, ਆਦਿ। 3) ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਬਗੀਚਾ ਬਣਾਓ ਤੁਹਾਡੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰੇਗੀ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਓਹ, ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਤਾਬਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। 4) ਤਸਕਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਤੁਹਾਡੇ ਪਤੀ ਜਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦੇ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰੱਦੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ। ਕੋਈ ਵਿਆਖਿਆ ਨਹੀਂ। 5) ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਬਿਹਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਬ੍ਰਾਇਨ ਵੈਨਸਿੰਕ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਤਿੰਨ ਰਾਜਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਸਿੱਟੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਕਿ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. 6) ਪਲੇਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਨਮੋਹਕ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਦਾਦੀ ਤੋਂ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਲੇਟਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਆਧੁਨਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲੋਂ 33% ਛੋਟਾ ਸੀ। “ਵੱਡੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਵੱਡੀ ਮੁਸੀਬਤ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿਖਣ ਲਈ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ ਪਾਉਣਾ ਪਏਗਾ, ”ਵਾਨਸਿੰਕ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। 7) ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਓ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਲਾਲ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰੰਗ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਦਾ ਲੋਗੋ ਯਾਦ ਹੈ? ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਸੋਚਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। 8) ਚਮਕਦਾਰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਖਾਓ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਮੱਧਮ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਹੈ। 9) ਖੀਰੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਓ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਖੀਰੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ। ਸਵੇਰੇ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਖਿਚਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਖੀਰੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ। ਬਦਲਾਅ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਪੁਦੀਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਰੋਤ: myhomeideas.com ਅਨੁਵਾਦ: ਲਕਸ਼ਮੀ
2022-11-11