ਅਸੀਂ ਫਿਕਾ ਬਾਰੇ ਕੀ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ?
ਫਿਕਾ ਕੰਮ 'ਤੇ ਰੁਝੇਵੇਂ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਬਰੇਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਹਰ ਸਵੀਡਨ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਫਿਕਾ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਸੁਆਦੀ ਕੌਫੀ ਪੀਂਦਾ ਹੈ, ਬਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਕਾ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਮ ਦੋਵੇਂ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ, ਕੰਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰੇਕ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸੇ ਦੋਸਤ ਨਾਲ ਦਿਲ ਤੋਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਨੇੜੇ ਦੀ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਹਿਕਰਮੀ ਕੌਫੀ ਲੈ ਕੇ ਆਉਣਾ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਬੈਠਣਾ। ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ - ਇਹ ਸਭ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਬ੍ਰੇਕ ਸਿਰਫ਼ ਕੰਮ 'ਤੇ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਫ਼ਰ ਦੌਰਾਨ, ਘਰ 'ਤੇ, ਗਲੀ 'ਤੇ ਵੀ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਕਿਤੇ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਨਿਰਾਸ਼ਾ
ਫਿਕਾ ਹੌਲੀ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਬਾਰੇ, ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰ 'ਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਚੱਲਣ ਬਾਰੇ। ਫਿਕਾ ਪੱਛਮੀ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ. ਇੱਥੇ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੀਵਨ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰਨ ਯੋਗ ਹੈ. ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਕਾ ਬ੍ਰੇਕ ਦੀ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬੁੱਢਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਸਬਰੀ ਨਾਲ ਉਡੀਕ ਹੈ। ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਮਾਂ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਰ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਦਫਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਿਕਾ ਬਰੇਕ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਵੇਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਕਾ ਜੀਵਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿੱਖਣਾ ਇੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਦੇਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ.
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਫਿਕਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਦੌੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹੌਲੀ ਹੋਵੋ, ਇਸ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਰੁਕੋ - ਇਹ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਾਡਾ ਟੀਚਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਦਫ਼ਤਰ ਵਿੱਚ ਕੌਫ਼ੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕੱਪ ਅਤੇ ਕੌਫ਼ੀ ਨੂੰ ਕੰਮ 'ਤੇ ਲਿਆਓ। ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਾਹ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਵੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਘਰ ਛੱਡਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਡਰਿੰਕ ਥਰਮਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਠੰਡ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਗਰਮ ਕੌਫੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਦਫ਼ਤਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਹਿਕਰਮੀਆਂ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੁਝ) ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ। ਘਰ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਮਕਾਜੀ ਦਿਨ ਦੀ ਪਾਗਲ ਤਾਲ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਆਪਣੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬ੍ਰੇਕ ਦੌਰਾਨ, ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਦੋਸਤ ਨਾਲ ਮਿਲੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਾਲਾ ਲਟਕਾਓ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਜਾਦੂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ।
ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ
ਦਾਲਚੀਨੀ ਬਨ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਟ੍ਰੀਟ ਹੈ। ਇਹ ਫਿਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ!
ਖਮੀਰ 2,5 ਚੱਮਚ
ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ 1 ਕੱਪ
ਮੱਖਣ ½ ਕੱਪ
ਆਟਾ 400 ਗ੍ਰਾਮ
ਦਾਲਚੀਨੀ 1,5 ਚਮਚ
ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ 60 ਗ੍ਰਾਮ
1. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 3 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ।
2. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
3. 1 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ½ ਕੱਪ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਚਿਪਚਿਪਾ ਅਤੇ ਚਿਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ।
4. ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਆਟੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟਾ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਚਮਚ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਫੈਲਾਓ।
6. ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਟਾਈਟ ਰੋਲ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ। ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
7. ਬੰਸ ਨੂੰ 25 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 30-180 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।