ਕਲੈਬਰ

ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਕਦੇ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਕਿਸਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ fermenting ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਸੀ ਜਾਂ ਦੇਖਿਆ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਮਰ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ "ਓਡੀਸੀ" ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ, ਉਸ ਸਮੇਂ ਜਦੋਂ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ ਨੂੰ ਸਾਈਕਲੋਪਸ ਦੀ ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜੱਗ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ

ਮੱਖਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਘਰ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਭਰੋਸਾ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਨਿਯਮ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਦਹੀਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਲਈ, ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ ਜਿਸ ਦੀ ਕੋਈ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਅਤਿਅੰਤ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਨਾਲ. ਲਾਈਵ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਾਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਸਟਾਰਟਰ ਕਲਚਰ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ। ਇਹ ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 14 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਰਾਈ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਰਸਾਇਣਕ ਖਮੀਰ ਏਜੰਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਾਇਨੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੀ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਅਕਸਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ, ਬੇਸ਼ਕ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਪਰ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਰਲ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30-40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਗਰਮ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਮਰ ਜਾਣਗੇ। ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਸਟਾਰਟਰ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਥਰਮੋਰਗੂਲੇਸ਼ਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੰਬਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਥਰਮਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਗਰਮ ਰਹਿਣ ਦੇਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਵੇਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੁਆਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 4-5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੱਟਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਦਹੀਂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਅਗਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਬੇਕਾਰ ਹਨ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਹੀਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਫਿਰ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਗੁਣਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਅਸਮਾਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ.

ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵੰਡ

ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਰੇ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਾਬਕਾ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੂਸ 'ਚ ਵੀ, ਲੋਕ ਲਗਾਤਾਰ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੇ ਸਨ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਰੂਸੀ ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੀਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਾਥੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਅਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਰੂਸ, ਯੂਕਰੇਨ, ਜਾਰਜੀਆ, ਅਰਮੇਨੀਆ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੰਗ ਘੱਟ ਹੈ।

ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਡਰਿੰਕਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ryazhenka;
• varenets;
• ਦਹੀਂ;
• matsoni;
• mechnikov ਦਹੀਂ.

Ryazhenka ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਯੂਕਰੇਨੀ curdled ਦੁੱਧ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬੇਕਡ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਵਰਨੇਟਸ ਵੀ ਬੇਕਡ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਦਹੀਂ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ। ਚਾਹ ਨਾਲ ਵਰਤ ਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਪਿਆਰ ਮਿਲਿਆ।

ਮੇਚਨੀਕੋਵਸਕਾਇਆ ਦਹੀਂ ਆਮ ਦਹੀਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਉੱਚਿਤ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਦਹੀਂ ਵੀ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਮੈਟਸੋਨੀ - ਜਾਰਜੀਅਨ ਦਹੀਂ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ। ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੀਮਤੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਮੈਟਸਨ ਸਟਿੱਕ।

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਵਿਗਿਆਨਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨੀ, ਨੋਬਲ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜੇਤੂ ਇਲਿਆ ਮੇਚਨੀਕੋਵ ਨੇ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਲਾਭ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ। ਉਹ ਸਹੀ ਮੰਨਦਾ ਸੀ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮੌਤ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਮਾਹੌਲ ਉੱਥੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਵੱਲ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ. ਉਸਨੇ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਕਿਹਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਸੀਲਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਰਾਸੀਮ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ। ਉਸ ਨੇ ਆਪ ਸਾਰੀ ਉਮਰ ਖਾਮੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਲਈ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ।

ਦਹੀਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਮੈਥੀਓਨਾਈਨਜ਼ (0,071 ਗ੍ਰਾਮ), ਵੈਲਿਨਸ (0,157 ਗ੍ਰਾਮ), ਲਿਊਸੀਨਜ਼ (0,267 ਗ੍ਰਾਮ), ਹਿਸਟਿਡਾਈਨਜ਼ (0,074 ਗ੍ਰਾਮ ), ਲਾਈਸਾਈਨ (0,215 ਗ੍ਰਾਮ), ਆਰਜੀਨਾਈਨਜ਼ (0,1 ਗ੍ਰਾਮ), ਥਰੀਓਨਾਈਨਜ਼ (0,126 ਗ੍ਰਾਮ), ਟ੍ਰਿਪਟੋਫੈਨਸ (0,041 ਗ੍ਰਾਮ), ਫੀਨੀਲਾਲਾਇਨਸ (0,14 ਗ੍ਰਾਮ), ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ (0,179 ਗ੍ਰਾਮ), ਗਲਾਈਸਿਨ (0,038 ਗ੍ਰਾਮ), ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ (0,248 g), cysteines (0,02 .3 g) ਅਤੇ ਹੋਰ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਓਮੇਗਾ-0,03 (6 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-0,1 (2 ਗ੍ਰਾਮ), ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ (1,12 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ (XNUMX ਗ੍ਰਾਮ) ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉਹ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਲਈ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੀਮਤੀ ਹਨ।

ਇਸ ਵਿਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (144 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ (16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (118 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਗੰਧਕ (28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਸੋਡੀਅਮ (51 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਕਲੋਰੀਨ (98 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਫਾਸਫੋਰਸ (96 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ), ਆਇਰਨ (0,1 mcg), ਕੋਬਾਲਟ (1 mcg), ਆਇਓਡੀਨ (9 mcg), ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ (2 mcg), ਮੈਂਗਨੀਜ਼ (0,005 mcg), ਸੇਲੇਨਿਅਮ (2 mcg), ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ (5 mcg), ਫਲੋਰੀਨ (20 mcg) ), ਤਾਂਬਾ (10 μg) ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ (0,4)। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਕੱਠੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਗੰਧਕ, ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੁਆਰਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨੇਲ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਵਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਦਹੀਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (22 µg), ਵਿਟਾਮਿਨ H (3,39 µg), ਵਿਟਾਮਿਨ PP (0,8 mg), ਵਿਟਾਮਿਨ C (0,8 mg), Retinol (0,02 mg) ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। , ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ (0,01 XNUMX ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ:

• ਥਿਆਮਾਈਨ - 0,03 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ - 0,13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੋਲੀਨ - 43 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• pantothenic ਐਸਿਡ - 0,38 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ - 0,02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
• ਫੋਲੇਟਸ - 7,4 ਐਮਸੀਜੀ;
• ਕੋਬਾਲਾਮਿਨ - 0,34 μg.

ਵਿਟਾਮਿਨ ਐੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਹੈਮੇਟੋਪੋਇਸਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ 60 kcal ਹੈ, ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (2,9 ਗ੍ਰਾਮ), ਚਰਬੀ (3,2 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (4,1 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਸ ਰਚਨਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟੋਲੋਜੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਉਪਯੋਗ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੈਡੀਕਲ ਵਰਤੋਂ

ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਡਿਸਬਿਓਸਿਸ;
• ਕੋਲਾਈਟਿਸ;
• ਐਂਟਰਾਈਟਿਸ;
• ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ;
• ਸਟੋਮੇਟਾਇਟਸ;
• ਜ਼ੁਕਾਮ

ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਖਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਡਿਸਬੈਕਟੀਰੀਓਸਿਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਹ ਦੀ ਤਕਲੀਫ ਅਤੇ ਹੈਂਗਓਵਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਰਮੈਂਟਡ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਨਾਲ

ਦਹੀਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੰਪਰੈੱਸ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪਿੱਠ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਹੀ ਗਰਮ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 1-2 ਚਮਚੇ।

ਸਟੋਮਾਟਾਇਟਿਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਅੱਧੇ ਗਲਾਸ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਕੁਚਲੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਮਿਲਾਓ। ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੂੰਹ ਦੇ ਖੋਲ ਵਿੱਚ ਅਲਸਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.

ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਡਿਸਬਿਓਸਿਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੌਣ ਵੇਲੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਐਨੀਮਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਰੂਸੀ ਔਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਜਵਾਨੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਰੀਮਾਂ, ਬਾਡੀ ਰੈਪ, ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ. ਹੁਣ ਦਹੀਂ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਘਰੇਲੂ ਕਾਸਮੈਟੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇਹਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਉਮਰ ਦੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨਾ;
• ਤੇਲਯੁਕਤ ਅਤੇ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ;
• ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਧੋਣਾ, ਮੇਕਅਪ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਾਂਗ;
• ਸੈਲੂਲਾਈਟ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ;
• ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣਾ;
• ਸੇਬੇਸੀਅਸ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਨ.

ਖੁਰਾਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਦਹੀਂ ਦਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਵਰਤ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਗੁਆਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਕਈ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਡੋਲੀਨਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟਾਸੋਵ ਦੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਹਨ. ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਨੈਟਵਰਕ ਦੇ ਖੁੱਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ.

ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਖਤਰਨਾਕ ਗੁਣ

ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ, ਕੋਲੇਲੀਥਿਆਸਿਸ ਅਤੇ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੌਰਾਨ ਦਹੀਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ।

ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉੱਚ ਐਸੀਡਿਟੀ ਵਾਲੇ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਜਾਂ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੇਪਟਿਕ ਅਲਸਰ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵੱਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਿੱਟੇ

ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਰੋਧਾਭਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸੰਤੁਲਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਕਾਰਕਾਂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣ ਕਾਸਮੈਟੋਲੋਜੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਇਸ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।