ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਵਿਅੰਜਨ. ਕੈਲੋਰੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ.

ਸਮੱਗਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਖੁਸ਼ਕ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ)
ਪਾਣੀ ਦੀ 860.0 (ਗ੍ਰਾਮ)
ਮਾਰਜਰੀਨ 68.0 (ਗ੍ਰਾਮ)
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ 38.0 (ਗ੍ਰਾਮ)
ਪਿਆਜ 357.0 (ਗ੍ਰਾਮ)
ਮੱਖਣ 30.0 (ਗ੍ਰਾਮ)
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (ਪੰਨਾ 63) ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਹੋਰ 3-ਬੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਆਟਾ ਗਰਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 45-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਚਟਨੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.

ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕਮਾਤਰਾਸਧਾਰਣ **100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ%100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ%100% ਸਧਾਰਣ
ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ97.1 ਕੇਸੀਐਲ1684 ਕੇਸੀਐਲ5.8%6%1734 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ1.9 g76 g2.5%2.6%4000 g
ਚਰਬੀ7.7 g56 g13.8%14.2%727 g
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ5.3 g219 g2.4%2.5%4132 g
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ0.06 g~
ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ1.9 g20 g9.5%9.8%1053 g
ਜਲ105.8 g2273 g4.7%4.8%2148 g
Ash0.6 g~
ਵਿਟਾਮਿਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ50 μg900 μg5.6%5.8%1800 g
Retinol0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ~
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1.3%1.3%7500 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ4.4%4.5%2250 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ1.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ0.4%0.4%26316 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ0.03 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ0.6%0.6%16667 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ2.5%2.6%4000 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ6.8 μg400 μg1.7%1.8%5882 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ2.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ3%3.1%3333 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ0.005 μg10 μg0.1%0.1%200000 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ.1.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ11.3%11.6%882 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ0.3 μg50 μg0.6%0.6%16667 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ1.5154 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ7.6%7.8%1320 g
ਨਾਈਸੀਨ1.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ~
ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ172.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ6.9%7.1%1450 g
ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca14.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1.5%1.5%6803 g
ਸਿਲੀਕਾਨ, ਹਾਂ0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ0.3%0.3%30000 g
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ.8.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ2.1%2.2%4878 g
ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ13.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1%1%9848 g
ਸਲਫਰ, ਐਸ22.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ2.2%2.3%4464 g
ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ41.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ5.2%5.4%1928 g
ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ.13.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ0.6%0.6%17557 g
ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ
ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ158.8 μg~
ਬੋਹੜ, ਬੀ62.9 μg~
ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ3 μg~
ਆਇਰਨ, ਫੇ0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ2.2%2.3%4500 g
ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ1 μg150 μg0.7%0.7%15000 g
ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ2.9 μg10 μg29%29.9%345 g
ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ.0.0902 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ4.5%4.6%2217 g
ਕਾਪਰ, ਕਿu29.7 μg1000 μg3%3.1%3367 g
ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ.0.4 μg70 μg0.6%0.6%17500 g
ਨਿਕਲ, ਨੀ1 μg~
ਓਲੋਵੋ, ਸਨ0.2 μg~
ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ.146.7 μg~
ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ0.2 μg55 μg0.4%0.4%27500 g
ਟਾਈਟਨ, ਤੁਸੀਂ0.4 μg~
ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ10.3 μg4000 μg0.3%0.3%38835 g
ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ0.7 μg50 μg1.4%1.4%7143 g
ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ0.2884 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ2.4%2.5%4161 g
ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ2.3 g~
ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ)2.8 gਅਧਿਕਤਮ 100 г

.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 97,1 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 11,3%, ਕੋਬਾਲਟ - 29%
  • ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਗੋਨਾਡਜ਼, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਹੀਮੋਲਾਈਸਿਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  • ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
 
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸੀਪ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਪੀ.ਈ.ਆਰ. 100 ਗ੍ਰਾਮ
  • 286 ਕੇਸੀਐਲ
  • 0 ਕੇਸੀਐਲ
  • 743 ਕੇਸੀਐਲ
  • 334 ਕੇਸੀਐਲ
  • 41 ਕੇਸੀਐਲ
  • 661 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 97,1 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ