ਮਾਲਦਾਵੀਅਨ ਪਕਵਾਨ

ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੋਲਡੋਵਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਮੋਲਡੋਵਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਪੁਰਾਤਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸੀ। ਸਾਦੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਦੇਸ਼ "ਵਾਰਾਂਜਿਅਨ ਤੋਂ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਤੱਕ" ਦੇ ਵਿਅਸਤ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਿਜ਼ੰਤੀਨੀ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਵਪਾਰੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਾਲ ਦੀ ਢੋਆ-ਢੁਆਈ ਲਈ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਇਹ ਕਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੋਲਡੋਵਾਸੀਆਂ ਨਾਲ "ਸਾਂਝਾ" ਕੀਤਾ, ਬਲਕਿ ਛੋਟੀਆਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਵੀ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੀਆਂ।

ਇਤਿਹਾਸ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੱਚੇ ਮੋਲਦੋਵਾਨ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖੇਤਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਬਲਕਿ ਹੋਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੜਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ.

ਆਪਣੇ ਲਈ ਨਿਰਣਾ ਕਰੋ: X - XIII ਸਦੀਆਂ ਵਿੱਚ. ਮੋਲਦਾਵੀਆ 1359 ਤੋਂ 1538 ਤੱਕ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੂਸੀ ਰਾਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸੀ। - ਸੁਤੰਤਰ ਰਿਹਾ, ਫਿਰ ਲਗਭਗ 300 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰਿਹਾ, ਅਤੇ XVIII ਸਦੀ ਵਿੱਚ. ਰੂਸੀ ਸਾਮਰਾਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ ਅਤੇ ਵਲਾਚਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਪ ਅਤੇ "ਰੋਮਾਨੀਆ" ਦੇ ਗਠਨ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਸੌ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਇਹ ਰਿਹਾ.

ਇਸ ਸਭ ਨੇ ਅਣਇੱਛਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮੋਲਦੋਵਨਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕੀਤਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖ਼ੁਦ ਹੈਲੇਨਿਕ, ਬਾਈਜੈਂਟਾਈਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਸੰਪਰਕ ਨਹੀਂ ਗੁਆਇਆ. ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਪੁਸ਼ਟੀ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਮੋਲਦੋਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਜੜ ਫੜਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਪਲਾਕਿੰਟਾ ਅਤੇ ਵਰਟੂਟਾ. ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਰਸੋਈ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕ ਜੋ ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਹਨ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਮੱਖਣ, ਪਫ ਅਤੇ ਖਿੱਚਿਆ ਆਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਿਆਰ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੀ ਅਕਸਰ ਵਰਤੋਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਪਿਕਵੈਂਟ ਸਾਸ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਹੈ.

ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਸਬੂਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੰਯੁਕਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਲੇਲੇ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਦੋਵਾਂ ਲੋਕਾਂ (ਗਿਵੇਚ, ਚੋਰਬਾ) ਲਈ ਸਾਂਝੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਲਾਵ ਨੇ ਮੋਲਡੋਵਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਪਣੀ ਛਾਪ ਛੱਡੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ।

ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਲਈ, ਮੋਲਦੋਵਾਨ ਪਕਵਾਨ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ, ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵੀ ਹੋ ਗਿਆ. ਜਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉਹ ਅੱਜ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਚਰਿੱਤਰ ਗੁਣ

ਮੋਲਦੋਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਹ ਹਨ:

• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ. ਇੱਥੇ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਅਚਾਰ, ਨਮਕ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਕੱਚੇ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚਾਂ, ਟਮਾਟਰ, ਬੈਂਗਣ, ਉਬਰਾਣੀ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਸਤਿਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ;
• ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰੀ - ਇਹ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਪਰਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮੋਲਡੋਵੈਨ ਸੂਰ, ਲੇਲੇ, ਬੀਫ, ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਟਰਾਰਾ - ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਗਰੇਟ, ਜਾਂ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
• ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਸਰਗਰਮ ਵਰਤੋਂ - ਅਕਸਰ ਇਹ ਲਸਣ, ਤਾਰਗੋਨ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• ਸੂਪ ਦੀ ਮੌਲਿਕਤਾ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਗੁਣ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੂਪ ਚੋਰਬਾ ਅਤੇ ਜ਼ਾਮਾ ਹਨ;
• ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ - ਉਹ ਇੱਥੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਸਾਗ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਾਲਡੋਵਵਾਨ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹਰ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਨਵੇਂ inੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਸੋਧ ਕੇ;
• ਮਾਲਿਸ਼ੋਵਾ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ - ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਥੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਡੂੰਘੇ-ਤਲੇ ਸਮੇਤ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
• ਮੱਕੀ ਲਈ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਪਿਆਰ - ਦਲੀਆ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਮਿਨੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਕਲ ਰੋਟੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੋਟੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਫਿਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਪੁਰਾਤਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਥੇ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ XNUMX ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰੀਬਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ;
• ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੋਲਡੋਵਾਸੀ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਜਿੰਨੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਉਹ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁ methodsਲੇ :ੰਗ:

ਮੋਲਦੋਵਾ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਪਰ ਉਸ ਦੇ ਹੰਕਾਰ - ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ!

ਉਹੀ ਹੋਮੀ. ਇਸਦੇ ਪੂਰਵਜ ਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਪੋਲੈਂਟਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਰਟੁਟਾ ਅਤੇ ਪਲਾਸਿਨਟਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਭਰਾਈ (ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਖਿੱਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਕੌੜੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਵਰਟੁਟਾ ਇੱਕ ਰੋਲ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਲਸੀਨਟਾ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਹੈ.

ਚੋਰਬਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੇਵੇਸ ਉੱਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਹੈ.

ਮਿਟੀਟਾਈ - ਗ੍ਰਿਲਡ ਸੋਸੇਜ.

ਮਾਲੇਈ ਇਕ ਮੱਕੀ ਦੀ ਪਾਈ ਹੈ.

ਸਿਰਬੁਸ਼ਕਾ - ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਦਹੀ ਵੇਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ.

ਜ਼ਾਮਾ ਬਰੈੱਡ ਕਵਾਸ ਸੂਪ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਚੋਰਬਾ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.

ਮੈਕਰੇਥ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਹਨ.

ਮੁਜ਼ਡੇ ਲਸਣ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਹੋਮੀਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟੋਕਾਣਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.

ਬੀਨਜ਼ ਫਕਾਲੁਆਇਟ - ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ.

ਜੈਲੀ - ਮੋਲਡਾਵੀਅਨ ਜੈਲੀਟਡ ਮੀਟ.