ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਅਫਰੀਕੀ ਪਿੰਡ ਅਤੇ ਫਲੋਰੈਂਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਮੂਹ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅੰਤਰ ਪਾਇਆ।
ਅਫਰੀਕੀ ਬੱਚੇ ਮੋਟਾਪੇ, ਦਮਾ, ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਉਹ ਬੁਰਕੀਨਾ ਫਾਸੋ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ।
ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਇਟਾਲੀਅਨਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੀਟ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਖਾਧਾ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਾਈਬਰ ਸੀ. ਫਲੋਰੈਂਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਬਾਲ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨੀ ਡਾ. ਪਾਓਲੋ ਲਿਓਨੇਟੀ ਅਤੇ ਸਹਿਯੋਗੀਆਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਦਯੋਗਿਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬੱਚੇ ਜੋ ਘੱਟ ਫਾਈਬਰ, ਉੱਚ ਚੀਨੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਦੌਲਤ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਕੁੱਝ ਸਾਲਾ ਵਿੱਚ. ਅੱਧੀ ਸਦੀ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਪੱਛਮੀ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਟੀਕੇ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਸਵੱਛਤਾ ਨਾਲ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਲੜ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ, ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਅਤੇ ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਬੋਅਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸੁਧਾਰੀ ਹੋਈ ਸਫਾਈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੋਟਾਪਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ: "ਬੁਰਕੀਨਾ ਫਾਸੋ ਦੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸਿੱਖੇ ਗਏ ਸਬਕਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਨਮੂਨੇ ਲੈਣ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵੀਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਘੱਟ ਡੂੰਘਾ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬਚੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚਕਾਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਖੋਜ ਲਈ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਖਾਨ ਹੈ।