ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਇੱਥੇ 11 ਕਾਰਨ ਹਨ:
1. ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵੱਛਿਆਂ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹਾਂ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕਾਬੂ ਕੀਤਾ ਹੈ) ਜੋ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਵੀ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਹਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਜੀਵਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ.
2. ਹਾਰਮੋਨਸ. ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੇ ਹਾਰਮੋਨ ਮਨੁੱਖੀ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਰੌਇਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਟੀਕੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਹਾਰਮੋਨ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਾਰਮੋਨਲ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
3. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਗਊ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ, ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਖਾਦ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ।
4. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਐਸਿਡ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੱਡੀਆਂ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
5. ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਗਰਿਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਟਨਾਵਾਂ ਹਨ।
6. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਬੰਦ ਸਟਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਭਿਆਨਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਦੇ ਵੀ ਹਰੇ ਘਾਹ ਵਾਲੇ ਚਰਾਗਾਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੀਆਂ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
7. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਾਚਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੈਸਚੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
8. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਲਗ਼ਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਸਾਹ ਦੀ ਤਕਲੀਫ਼ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਡਾਕਟਰ ਐਲਰਜੀ ਪੀੜਤਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
9. ਰਿਸਰਚ ਡੇਅਰੀ ਨੂੰ ਗਠੀਏ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੁੱਧ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਹੋ ਗਈ ਸੀ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਗਠੀਏ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸੋਜ ਵਿੱਚ 50% ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਮੀ ਪਾਈ ਜਦੋਂ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕੀਤਾ।
10. ਦੁੱਧ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਸਮਰੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵਿਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ "ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹਮਲਾਵਰ" ਸਨ। ਖੋਜ ਨੇ ਸਮਰੂਪ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਹੈ।
11. ਗਊ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ।
ਸਰੋਤ