ਸਮੱਗਰੀ
ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਲਾਦ: ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ. ਵੀਡੀਓ
ਮੈਕਸੀਕੋ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸੂਰਜ ਰਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਰਦੀਆਂ ਉੱਥੇ ਰਹਿਣ ਨੂੰ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਫਸਲ, ਜੋ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵੰਨ -ਸੁਵੰਨੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਦਿਲੋਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਰਾਈਸ ਸਲਾਦ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ
ਗਰਮ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੱਟਲੇਟ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਨੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਦਿਲ ਦੇ ਠੰਡੇ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸਿੱਖੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭਾਰੀਪਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ (200 ਗ੍ਰਾਮ); - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ (ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕੰਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ); - ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (200 ਗ੍ਰਾਮ); - ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ (ਪਿਆਜ਼, ਸਿਲੈਂਟ੍ਰੋ - 50 ਗ੍ਰਾਮ); - ਸਾਲਸਾ ਸਾਸ (2 ਚਮਚੇ ਐਲ.); - ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਐਲ.); - ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਐਲ.); - ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ (1 ਚੱਮਚ).
ਸਲਾਦ ਲਈ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਖਰਾਬ ਹੈ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਜੁੜਦਾ. ਇਸ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਮਨਪਸੰਦ ਗੰ lਾਂ ਬਣਾਏ.
ਚੌਲ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਲਸਾ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਇਤਾਲਵੀ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਇਹ ਪੂਰੇ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ.
ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਲਾਦ - ਆਲਸੀ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੂਲ ਭੁੱਖ
ਬੀਨ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਐਵੋਕਾਡੋ (2 ਪੀਸੀ.); - ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ (150 ਗ੍ਰਾਮ); - ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ (150 ਗ੍ਰਾਮ); - ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ (150 ਗ੍ਰਾਮ); ਫੈਟ ਪਨੀਰ (150 ਗ੍ਰਾਮ); - ਪਿਆਜ਼ (½ ਸਿਰ); - ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ (1 ਲੌਂਗ); - ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (5 ਚਮਚੇ); - ਹਰਾ ਸਲਾਦ (ਝੁੰਡ); - ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (1 ਚੱਮਚ); - ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ (1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਐਲ.); - ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ (ਸੁਆਦ ਲਈ).
ਮੱਕੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਡੱਬੇ ਵੱਡੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਿੰਨੀ-ਮੱਕੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੋਂ ਟੋਏ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ.