ਸਮੱਗਰੀ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਜੈਮ
| ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ | 1000.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਖੰਡ | 500.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਾਣੀ ਦੀ | 0.5 (ਅਨਾਜ ਦਾ ਗਿਲਾਸ) |
| ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੇਸਟ | 5.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਦਾਲਚੀਨੀ | 10.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਓ, ਤੁਰੰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਨਾਲ coverੱਕੋ, 1/2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ (ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ), ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. ਲੌਂਗ ਜਾਂ ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਬੇਸਿਨ ਤੋਂ ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਟਾਈ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਜੈਮ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਗੇਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ, ਵੀਲ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 160.8 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 9.5% | 5.9% | 1047 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| ਚਰਬੀ | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.3% | 18667 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 41.9 g | 219 g | 19.1% | 11.9% | 523 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 1 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| ਜਲ | 53.6 g | 2273 g | 2.4% | 1.5% | 4241 g |
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.005 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.01 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 0.05 μg | 400 μg | 800000 g | ||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 3.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.8% | 2.4% | 2647 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.1564 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.8% | 0.5% | 12788 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.09 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 40.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.6% | 1% | 6143 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 21.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.2% | 1.4% | 4587 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 3.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.9% | 0.6% | 11111 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 4.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.3% | 0.2% | 30952 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500000 g | ||
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 8.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 0.6% | 9877 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 11500000 g | ||
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 0.7 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.3398 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 17% | 10.6% | 589 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 0.9 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 0.004 μg | 70 μg | 1750000 g | ||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 0.04 μg | 4000 μg | 10000000 g | ||
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.0005 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2400000 g | ||
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 0.05 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 4.1 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 160,8 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਕਾਉਬੇਰੀ ਜੈਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਮੈਂਗਨੀਜ਼ - 17%
- ਮੈਗਨੀਜ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਕਨੈਕਟਿਵ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕੈਟੋਲੋਮਾਈਨਜ਼ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਾਚਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਨਿ nucਕਲੀਓਟਾਈਡਜ਼ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖਪਤ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤੀ, ਜਣਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਰ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਗ੍ਰਿਹ ਰਸੀਪ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਜੈਮ ਪੀ.ਈ.ਆਰ. 100 ਗ੍ਰਾਮ
- 46 ਕੇਸੀਐਲ
- 399 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 47 ਕੇਸੀਐਲ
- 247 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 160,8 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਰਸੋਈ ਵਿਧੀ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਜੈਮ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ