ਸਮੱਗਰੀ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਖੁਸ਼ ਰਹਿਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਲੰਮੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਇਲਾਜ਼, ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਹੀ feelੰਗ ਨਾਲ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੀ ਜਾਦੂਈ ਸ਼ਕਤੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਕਿਉਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ?
ਇਹ ਇਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਜਾਂ ਉਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਤਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਸਾਲਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਪਏਗਾ. , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗਲਤ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਨਿਰਸੰਦੇਹ, ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਧਰਮ ਦੇ ਆਪਣੇ ਨਿਰੋਧ ਲਈ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਕਾਰਣ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਨਹੀਂ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ
- ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਗਲਤੀ ਉਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਯਾਦ ਕਰਾਏਗਾ. ਸਿਰਦਰਦ ਦੇ ਹਮਲੇ, ਤਾਕਤ ਦਾ ਘਾਟਾ, ਉਦਾਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ "ਅਨੰਦ" ਜੋ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਪਾਚਕਾਂ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦਾ ਆਮ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਵਾਲਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ, ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਣਇੱਛਤ ਤੌਰ ਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਰਲੀ ਤੇ ਆਪਣੀ ਛਾਪ ਛੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਇਸਦੇ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਵੱਲ ਵੀ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ, ਬਲਕਿ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਚੱਲਣਾ ਵੀ (ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸ਼ਕਤੀਹੀਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਲੂਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਭਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਆਇਓਡੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ' ਤੇ ਵੀ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ
- 1 … ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਗਿਰੀਆਂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ, ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਭਾਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲਈ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- 2… ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ-ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਆਮ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਆਇਰਨ ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ, ਗੂੜ੍ਹੀ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਹੋਲਮੀਲ ਰੋਟੀ, ਓਟਮੀਲ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ bedੰਗ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- 3 … ਇਹ ਆਮ ਖੂਨ ਦਾ ਗਠਨ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਸੀਵੀਡ, ਪਾਈਨ ਨਟਸ, ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ। ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਰਮੋਨਲ ਦਵਾਈਆਂ ਸਮੇਤ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲ ਦੇ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
- 4 - ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਫਲ, ਟੋਫੂ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- 5 - ਉਹ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਲ਼ੀ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਇਸਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- 6 ... ਦਿਲ, ਦਿਮਾਗ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਬੀਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪੁੰਗਰਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ
ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਲੱਭਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਤਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਲਗਭਗ 100%। ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਸਮੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਨਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਤੋਂ 98% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਤੋਂ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 80-87% ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਈ ਹੋਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਊਰਜਾ ਛੱਡਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਸਵੇਰੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ। ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾ ਕੇ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਬਲਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾਉਣ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
- ਲੋਹੇ ਦਾ ਸੋਖਣ. ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਜਾਂ ਕੈਫੀਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸਮਝਦਾਰੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਪਰ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਆਇਰਨ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਆਪਣੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਹਰਬਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਆਪਣਾ ਮੀਨੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਸਾਦੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਦਾਲ ਦੇ ਸੂਪ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਗੇ।
ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਰਾਜ਼
ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਕੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵੀ? ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:
- ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਓ. ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਤੋਂ 7 ਪਰੋਸੇ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਸੀਰੀਅਲ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦਿਨ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 - 2 ਵਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾdਡਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਣ ਪੂਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਦੇ ਤੱਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.
- ਸੁਪਰਫੂਡਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਓ। ਇਹ ਆਮ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ acai, spirulina, vanilla pods, ਕੱਚੇ ਕਾਜੂ, ਲਾਈਵ ਕੋਕੋ, ਗੁਆਰਾਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਨੂ ਅਮੀਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਡੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ:
- 1 ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕਈ ਸਨੈਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ. ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਕਸਰ. ਬੱਸ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੀਗਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
- 2 ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- The ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਜਾਂ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ ਹਨ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਹ ਨਿਰੰਤਰ ਤਣਾਅ ਭੜਕਾਉਣਗੇ.
- 4 ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਵਾਦ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- 5 ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਨਵੀਂ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ!
ਪੁਰਾਣੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਟੀਚਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇਕਸੁਰਤਾ ਅਤੇ ਸੱਚੀ ਖ਼ੁਸ਼ੀਆਂ ਲੱਭਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ, ਨਵੇਂ ਸਵਾਦਾਂ ਅਤੇ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਦੇਖੋਗੇ!