ਸਮੱਗਰੀ
ਹਰ ਮਾਂ-ਪਿਓ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦਾ ਬੱਚਾ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਸਮਝਦਾਰ, ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਹੋਵੇ.
ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਨਾ ਸਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਹਨ। ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਵੱਡਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੱਚਾ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਕਰਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜੀਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਬਣਾਓ. ਕੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਤੇ ਇਸ ਨਿਰੰਤਰ ਭਾਸ਼ਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨਾਲ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ, ਇੱਕ ਮਿਸਾਲ ਕਾਇਮ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਮੇਜ਼ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਮੂਡ ਦੋਵੇਂ ਚੰਗੇ ਹੋਣਗੇ. ਬੱਚੇ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੰਨੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਉਂ ਹਨ. ਬੱਚੇ ਲਈ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
ਨਿਯਮ 1 ਭੋਜਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀ ਹੈ। ਹਰ ਰੋਜ਼ ਬੱਚੇ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ; ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ; ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ; ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦ (ਰੋਟੀ, ਅਨਾਜ). ਬੱਚੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ (ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਡਿਗਰੀਆਂ ਤੱਕ) ਜਾਂ ਥਕਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜੇ ਬੱਚਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਟੋਰੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਤਜਰਬੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿਓ.
ਇਸ ਲਈ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਾਕੀਆ ਚਿਹਰਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ' ਤੇ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਬਰਫਬਾਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਦਿ.
ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਕੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ:
- ਉਪ-ਉਤਪਾਦ, ਜਿਗਰ, ਜੀਭ, ਦਿਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ; ਖੂਨ, ਲਿਵਰਵਰਟ, ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੌਸੇਜ।
- ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ (ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ) ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਉਤਪਾਦ, ਚਿਪਸ।
- ਦਹੀਂ ਸਨੈਕਸ, ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ.
- ਕੁਮਿਸ ਅਤੇ ਈਥਾਨੋਲ ਸਮੱਗਰੀ (0.5% ਤੋਂ ਵੱਧ) ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ।
- ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ.
- ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਤੇਜ਼ ਹਿੱਟਿੰਗ ਦੇ ਭੋਜਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ.
- ਸਿਰਕਾ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਘੋੜਾ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਸਮੇਤ ਗਰਮ ਸਾਸ, ਕੈਚੱਪ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ.
- ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ.
- ਕੁਦਰਤੀ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਕਰਨਲ, ਮੂੰਗਫਲੀ.
- ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਸਮੇਤ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੇਤ ਉਤਪਾਦ.
- ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਜਾਣਕਾਰੀ ਉਪਭੋਗਤਾ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)।
- ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ (ਸੂਪ, ਨੂਡਲਜ਼, ਦਲੀਆ) ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੁੱਕਾ ਧਿਆਨ.
ਨਿਯਮ 2 ਬੱਚੇ ਦਾ ਭੋਜਨ ਨਿਯਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੀਸਕੂਲ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ 4-5 ਵਾਰ, ਹਰ 3 ਘੰਟੇ ਵਿਚ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਖੁਰਾਕ ਵੰਡਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਨਾਸ਼ਤਾ - 25%, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - 35%, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਸਨੈਕ - 15%, ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - 25%… ਸਕੂਲ ਦੀ ਉਮਰ, ਹਰ ਰੋਜ਼ 4 ਘੰਟੇ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਾਸ਼ਨ ਦੀ ਵੰਡ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਨਾਸ਼ਤਾ - 25%, ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - 20%, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - 35%, ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - 20%.
ਸਨੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਖਾਣਾ ਸਿਖਾਓ. ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਫਲ, ਬਿਸਕੁਟ, ਸਨੈਕ ਲਈ ਜੂਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ - ਭੋਜਨ ਜੋ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੁੰਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਬੱਚਿਆਂ-ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਾਲੀ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਘਟਨਾ ਸਕੂਲ ਵਿਚ ਗਰਮ ਸਕੂਲ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਵਧਾਏ ਦਿਨ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਹੀ ਸੰਗਠਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ 50-70% ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ. , ਮਾਪੇ ਇਸ ਵੱਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸੈਂਡਵਿਚ, ਪੀਜ਼ਾ, ਚਿਪਸ, ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਖਾਣਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਨੁਕਸਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਜਲਣ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਨਿਯਮ 3 ਬੱਚੇ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਉਸਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ energyਰਜਾ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ. ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਰੱਖੋ. ਬੱਚੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੋਕ ਦੇ ਫਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਣਿਜ ਜਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੱਚਾ ਖੁਦ ਸੇਬ ਜਾਂ ਸਾਗ ਵੀ ਮੰਗੇਗਾ ਜਿਸਦੀ ਉਸਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਖੇਡਾਂ ਵਿਚ ਰੁਝਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਇਕੱਠੇ ਸੈਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਓ, ਭਾਵੇਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਉੱਚਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.