ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ 1920 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜੋ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 60-80 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਰੂਸ ਲਈ ਨਵਾਂ ਸੀ, ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ . ਮੈਡੀਕਲ ਸਾਇੰਸ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਿਹਤ ਸੁਧਾਰ ਕੋਰਸਾਂ ਦੇ ਲੇਖਕ “ਅਸੀਂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ”, “ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਓ ਕਰੀਏ” ਵਾਸਿਲੀ ਜੇਨੇਰਲੋਵ, ਜੋ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਵਿਕਾਰਾਂ ਲਈ ਕੇਟੋ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ autਟਿਜ਼ਮ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੜ ਗਈ ਹੈ.

ਵਾਸਿਲੀ ਜੇਨੇਰਲੋਵ: “ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਹੱਲ ਸੀ. ਮੇਰਾ ਕੰਮ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਟੋਲ ਸ਼ੈਲੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਇੱਕ wayੰਗ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੀ ਉਮਰ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ”ਕੇਟੋਰਸੈਪਟਾਂ ਨੂੰ ਕਲੀਨਿਕ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਕੇਟੋਮੇਨੁ ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ

ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਫਿਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ.

ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 70 g

ਘੀ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਗ੍ਰਾਮ

ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ

ਹਰੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਤਿਆਰੀ:

1. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਛੋਟੇ ਬਰੌਕਲੀ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.

3. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਗ (ਕੋਈ ਵੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

4. ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਫਿਨ ਟਿਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

1 ਦੀ ਸੇਵਾ: 527 ਕੈਲਸੀ / ਬੀਜਯੂ 24/47/3

ਹੱਡੀ ਬਰੋਥ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ (ਜਾਂ ਕੋਈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਾਸਥੀ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਨਾਲ) - 1,5 ਕਿਲੋ

ਸਿਰਕਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਐਲ.

ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ⠀

ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ. (65 ਗ੍ਰਾਮ)

ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਹਲਦੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਦੋ ਉਂਗਲੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਓ. ⠀

2. ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ, ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ⠀

3. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ⠀

4. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.

5. ਬਰੋਥ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਮੀਟ, ਚਰਬੀ, ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

1 ਦੀ ਸੇਵਾ: 523 ਕੈਲਸੀ / ਬੀਜਯੂ 21/48/1

ਪਾਸਤਾ ਕਾਰਬਨਾਰਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਪਾਸਤਾ ਲਈ:

ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਗਰੇਟਡ ਮੋਜ਼ਰਰੇਲਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ

ਯੋਕ - 1 ਪੀਸੀ.

ਸਾਸ ਲਈ:

ਬੇਕਨ - 70 ਜੀ

ਕਰੀਮ 33% - 70 ਮਿ.ਲੀ.

ਯੋਕ - 1 ਪੀਸੀ.

ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ / ਕੋਈ ਵੀ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ 45% ਤੋਂ ਵੱਧ - 25 ਗ੍ਰਾਮ

ਲਸਣ

ਤਿਆਰੀ:

1. ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਆਓ.

3. ਪਰਤ ਨੂੰ ਇਕ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 4-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.

4. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30-40 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕੁਰਲੀ.

5. ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਬਰੀਕ grater ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.

6. ਜੁੜਨ ਦੀ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਰਾਈ.

7. ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

8. ਯੋਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਕਸ.

9. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਰੀਮੀ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਕਸ.

1 ਦੀ ਸੇਵਾ: 896 ਕੈਲਸੀ / ਬੀਜਯੂ 35/83/2

ਸਮੱਗਰੀ:

ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 70 ਜੀ

ਗੋਭੀ - 160 g

ਘੀ ਦਾ ਤੇਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ

ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜੇ.

ਬੇਕਨ - 40 ਜੀ

ਜੈਤੂਨ - 20 g

ਕੀਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਖਰੀਦੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਵੈਸੀਲੀ ਜਨਰਲੋਵ ਨੇ ਸਿਟੀ-ਗਾਰਡਨ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਹਿਯੋਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ - ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਕੇਟੋਮੇਨੂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਗਿਆ। ਤੁਸੀਂ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ (1600 kcal) ਜਾਂ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ (1800 kcal) ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।