ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਟੀਸ਼ਨ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ, ਫੈਡਰਲ ਟਰੇਡ ਕਮਿਸ਼ਨ ਨੇ ਯੂਐਸ ਸੁਪਰੀਮ ਕੋਰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਕੱਦਮਾ ਦਾਇਰ ਕੀਤਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਝੂਠੇ ਅਤੇ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।
ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟਿੰਗ ਨੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗੰਭੀਰ ਆਰਥਿਕ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ "ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅੰਡਾ ਪੋਸ਼ਣ ਕਮਿਸ਼ਨ" ਬਣਾਇਆ ਹੈ।
ਕਮਿਸ਼ਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇਸ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਸੀ: "ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।" ਯੂਐਸ ਕੋਰਟ ਆਫ਼ ਅਪੀਲਜ਼ ਨੇ ਫੈਸਲਾ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਗਲਤ ਅਤੇ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਸੀ।
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੰਬਾਕੂ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਵੀ ਇੰਨੀ ਬੇਸ਼ਰਮੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਸਿਰਫ ਸ਼ੱਕ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦਾ ਸਵਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਅੰਡੇ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਸੱਤ ਦੋਸ਼ ਲਾਏ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਦਾਲਤਾਂ ਨੇ ਸਰਾਸਰ ਝੂਠ ਕਰਾਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਕਾਨੂੰਨੀ ਵਿਦਵਾਨ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅੰਡੇ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਸਲੀ ਵਿਵਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਖ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ, ਸਗੋਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨਕਾਰ ਕੀਤਾ।
ਪਿਛਲੇ 36 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਮਰੀਕੀ ਅੰਡੇ ਡੀਲਰਾਂ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਣ ਲਈ ਲੱਖਾਂ ਡਾਲਰ ਖਰਚ ਕੀਤੇ ਹਨ ਕਿ ਅੰਡੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਾਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ। ਅੰਦਰੂਨੀ ਰਣਨੀਤੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜੋ ਕਾਰਕੁੰਨ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ: "ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਸਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਹਮਲੇ ਦੁਆਰਾ, ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵਿਗਿਆਪਨ ਅੰਡੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੀ।" .
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਹੁੰਚ "ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ" ਹੈ। ਉਹ ਟੀਵੀ ਸ਼ੋਅ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਖਰਚਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਅੰਡੇ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਧਾ ਮਿਲੀਅਨ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਂਡਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਦੋਸਤ ਹੈ। ਉਹ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ $1 ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, "ਕਿਹੜੀ ਖੋਜ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ?"
ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੜਾਈ ਲੜੀ ਸੀ। USDA ਨੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਅੰਡੇ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨਾ ਖਾਓ। ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਰਸਾਇਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੇਟਰੋਸਾਈਕਲਿਕ ਅਮੀਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਵਾਇਰਸ, ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਰੀਟਰੋਵਾਇਰਸ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕ, ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਅਤੇ ਅਰਾਚੀਡੋਨਿਕ ਐਸਿਡ।
ਮਾਈਕਲ ਗਰੇਗਰ, ਐਮ.ਡੀ