ਟੋਫੂ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤੇ ਸੋਇਆ, ਗਲੁਟਨ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ.
ਟੋਫੂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ। ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੇਅ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਲਈ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟੋਫੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ?
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਟੋਫੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਬਚਾਅ, ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੇਨੂ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਲ ਅਤੇ ਕੰਮਾ
ਟੋਫੂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣ ਨਾਲ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ
ਟੋਫੂ ਵਿਚ ਜੈਨਿਸਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਆਈਸੋਫਲਾਵੋਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਧਾਰਨ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਟੋਫੂ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਟਿorsਮਰਾਂ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ
ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੇਸ਼ਾਬ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪਿਸ਼ਾਬ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਗਠੀਏ ਦੀ ਜਟਿਲਤਾ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ
ਸੋਇਆ ਆਈਸੋਫਲਾਵੋਨਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਅਮੋਰਟਾਈਜੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਟੋਫੂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਸਮੂਹ ਬੀ, ਕੇ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੋਲੀਨ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ. ਖੁਰਾਕ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ, ਤਲੇ, ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ suitableੁਕਵੀਂ ਨਰਮ ਕਿਸਮਾਂ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਭਰਨ.
ਟੋਫੂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ - ਸਾਡਾ ਵੱਡਾ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹੋ: