ਟੋਫੂ

ਵੇਰਵਾ

ਟੋਫੂ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ. ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਸਰੋਤ ਹੈ.

ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਹੈ.

ਇਹ ਪਨੀਰ ਥਾਈ, ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਠੋਸ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਦਬਾ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਰਵਾਇਤੀ ਦੁੱਧ ਪਨੀਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਠੋਸ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਟੋਫੂ, ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ. ਬਾਅਦ ਦਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ: ਉਤਪਾਦਨ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲਾ, ਜਿੰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

“ਪੱਛਮੀ” ਪਨੀਰ ਦਾ ਰੂਪ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਸਖਤ, “ਸੂਤੀ” ਹੈ- ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ “ਰੇਸ਼ਮ” - ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ।

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਗੁਲੇਂਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਗਾੜੀ (ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਸਲਫੇਟ ਜਾਂ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ) ਨਾਲ ਘੇਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਓਕੀਨਾਵਾ ਵਿਚ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉਥੇ ਟਾਪੂ ਟੋਫੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮਗਰੀ 76 ਕੈਲਸੀ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 8.1 ਜੀ
• ਚਰਬੀ 4.8 ਜੀ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 1.6 ਜੀ
• ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ 0.3 ਜੀ
• ਪਾਣੀ 85 ਜੀ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਸਾਰਸੀਨ ਅਨਾਜ. ਬੁੱਕਵੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸੋਫੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਕੋਗੁਲੇਂਟ - ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਸਲਫੇਟ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਓਕੀਨਾਵਾ ਵਿਚ ਇਕ ਕੋਗੂਲੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ).

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟੋਫੂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਟੋਫੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਨੌਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਮੈਗਨੀਜ਼, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਪੌਦਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਟੋਫੂ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ.

ਇਹ ਪਨੀਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇੱਕ 100 ਜੀ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: 73 ਕੇਸੀਏਲ, 4.2 g ਚਰਬੀ, 0.5 g ਚਰਬੀ, 0.7 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 8.1 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ.

ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਜਿਸ ਤੋਂ ਟੋਫੂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੋਫੂ ਵਿਚ ਫਾਈਟੋਸਟ੍ਰੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਈਸੋਫਲੇਵੋਨਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਦਾ ਹਾਰਮੋਨ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਵਰਗਾ structureਾਂਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੀਨੋਪੋਜ਼ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟੋਫੂ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ, ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਟੋਫੂ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਖੁੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਇਸ ਦੀ ਅਸਲ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿਚ ਠੰ .ਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸਦੇ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਟੋਫੂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਸਖਤ ਟੋਫੂ ਬੇਕਿੰਗ, ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਰਮ ਟੋਫੂ ਸਾਸ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਨੁਕਸਾਨ

ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਲੇਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਲੇਟ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਬਣਨ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸੋਇਆ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟੋਹੋਰਮੋਨਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਗਰਭਵਤੀ ਰਤਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਟੋਫੂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਦਸਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਟੋਫੂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋ.

ਟੋਫੂ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ

ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਸਖਤ, ਸੰਘਣੀ (ਜਿਵੇਂ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ) ਅਤੇ ਨਰਮ (ਜਿਵੇਂ ਪੁਡਿੰਗ) ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਰਡ ਟੋਫੂ ਤਲ਼ਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਾਫਟ ਟੋਫੂ ਸਾਸ, ਸੂਪ, ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜਾਂ ਇਮਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਨੀਰ ਕਟਲੇਟ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਅਤੇ ਥਾਈ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਗੁਣ

ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਆਪਣਾ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ.

ਇਸ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੰਪਤੀ ਦੂਸਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਪੈਕਜਿੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਰਚਨਾ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੋਇਆ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੋਗੂਲੈਂਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਆਲਿਟੀ ਟੋਫੂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਥੋੜੀ ਮਿੱਠੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਖੱਟੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ.

ਰਸੋਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼

ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ, ਸਾਸ, ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਾਬਰ suitedੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਪਨੀਰ ਰਸੋਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਭਾਫ਼;
• Fry
• ਪਕਾਉਣਾ;
• ਧੂੰਆਂ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ marinate;
• ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.

ਪਨੀਰ ਦੀ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ, ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਲਈ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਜਾਂ ਪਪਰਾਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਰੇਸ਼ਮੀ ਟੌਫੂ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸੂਪ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੰਘਣੀ ਕਿਸਮਾਂ ਤਲੀਆਂ, ਪੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ (ਗੋਭੀ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨਾਲ), ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬੀਅਰ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ), ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕਾਕਟੇਲ, ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਜਾਂ ਪਾਈਜ਼ ਲਈ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੂਪ, ਸਟਯੂਜ਼, ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਹਨ.