ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਈ ਉਪਨਗਰੀ ਇਲਾਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਦਾ ਝਾੜੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਗ ਦੇ ਸਮੂਹ ਜੋ ਕੀਮਤੀ ਪੱਥਰਾਂ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਵਰਗੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਖੇਡਦੇ ਹਨ.
ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਫਸਲ ਹੈ. ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਤਾਜ਼ੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਹਿਲੇ ਕਰੰਟ ਜੋ ਅਸੀਂ ਜੂਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਖਰੀਦਣਾ ਪੂਰੇ ਉਗ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ, ਕਿਣਨ ਦੀ ਗੰਧ ਦੀ ਚੋਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਹ ਬੇਰੀ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
ਲਾਲ currant ਕਿੰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ
ਦਿਲ ਅਤੇ metabolism ਲਈ
- ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਆਇਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਦਿਲ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੋਜ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਬੈਗ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ.
- ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਚੋਲੋਗੋਗ, ਐਂਟੀਪਾਈਰੇਟਿਕ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹਜ਼ਮ ਲਈ
- ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਜਗਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਪੈਰੀਟੈਲੀਸਿਸ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹਨ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਡਿਓਡੇਨਲ ਅਲਸਰ, ਤੀਬਰ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੀਮੋਫਿਲਿਆ ਸਮੇਤ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਕਰੰਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਨੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੈਲੀ, ਮੁਰੱਬੇ ਦੇ ਲਈ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਲ ਡ੍ਰਿੰਕਸ, ਪਕਾਉ ਕੰਪੋਟੇਸ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਲ ਦੇ ਠੰਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਗ ਤੋਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਣ.
ਲਾਲ currant ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਸਾਡੇ ਵੱਡੇ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ: