ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਬਾਇਓਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ, ਸਿਟਰਿਕ ਅਤੇ ਮਲਿਕ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਏ, ਬੀ 2 ਅਤੇ ਬੀ 1, ਰੂਟਿਨ, ਥਿਆਮੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ. ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿਵੇਂ ਨੀਂਬੂ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ:
1. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਲਈ, ਚਮਕਦਾਰ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਫਲ ਚੁਣੋ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਮੈਟ ਰਿੰਡ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਅਜੇ ਪੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
2. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
3. ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਫਲ ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
4. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਬਿੰਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਖਰੀਦੋ.
5. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਜਲਦੀ ਵਿਗਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਪੰਗਤ ਫਲ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
6. ਜੇ ਨਿੰਬੂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਸ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ, ਉਹ ਅੰਦਰ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਨਾ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
7. ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ: 5 ਤਰੀਕੇ
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੁੱਲਾ ਕੱਟ ਨਾ ਛੱਡੋ - ਇਹ ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
- ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਬਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨਿੰਬੂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾ ਕੇ. ਹਿਲਾਓ, idੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਚਾਹ ਵਿੱਚ 1-2 ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਮਿਸ਼ਰਣ.
- ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹੋ ਜਿਹਾ ਉਪਕਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਤਤੀਨੀ ਲਓ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ (ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ).
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਕੱਟਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਜਲਦੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ "ਕੈਨਿੰਗ" ਕਰੋ. ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਕੱਟ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੋ. ਨਿੰਬੂ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ "ਡੱਬਾਬੰਦ", ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿਚ ਨਾ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਵਿਚ ਸਮੇਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੰਦ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੁਸਲਾਨ ਸੇਨੀਚਕਿਨ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿੰਬੂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ - ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ. ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ "ਨਿੰਬੂ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲਿਮੋਨਸੇਲੋ ਸ਼ਰਾਬ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ.