ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਦੁੱਧ-ਕਰੀਮ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ, ਬੇਪ੍ਰਵਾਹ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਲੇਟ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਇਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ? ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਰੀ ਬਣਾਉਗੇ।
ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਲਈ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਪੀਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ ਲਈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕ ਫੈਲਾਅ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ।
ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਪੇਸਟ ਹੋਵੇਗਾ।
ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਚਾ ਆਂਡਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸੁਆਦੀ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ!