ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜੇ ਵੀ, ਘੱਟ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਅਪਡੇਟ ਕਰਨਗੇ, ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਵੀ ਕਰਨਗੇ। ਆਉ ਇੱਕ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰੀਏ ਕਿ "ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਡਾ ਮਤਲਬ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਮਵਤਨਾਂ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ, hummus ਨੂੰ ਵਾਪਸ. ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਦੁਕਾਨ ਦੀਆਂ ਖਿੜਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਨਮਾਨ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਸਾਡੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹੂਮਸ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ। ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੂਮਸ ਸਾਨੂੰ ਆਇਰਨ, ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹੂਮਸ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ (ਪਾਚਨ ਵਿਕਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਰੋਗ ਸੰਬੰਧੀ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ। hummus ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ - ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਦਾ 2%.
ਪੀਨਟ ਬਟਰ 28% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜੈਕ ਨਿਕੋਲਸਨ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉਹ "ਪੁਰਸ਼" ਸਿਹਤ ਦਾ ਰਿਣੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੂੰਗਫਲੀ ਬਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ! ਜਦੋਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਉੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਪਦਾਰਥ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਠੀਕ ਹੈ? ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 2% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕੋਗੇ।
ਨਾਰੀਅਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਗਿਰੀ ਵਿੱਚ 26% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਬੀਟ. ਜੇ ਚੁਕੰਦਰ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਜਾਣਕਾਰੀ: ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬੀਟ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇਟ ਜਿੰਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਵਾਦ ਲਈ, ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Tempeh ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਟੋਫੂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ (ਕੱਪ) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ XNUMX ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਟੈਂਪੇਹ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੀਟਨ ਗਲੂਟਨ, ਇੱਕ ਕਣਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੀਟਨ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਮੀਟ-ਆਦੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਪਾਅ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਮਾਰਗ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 16% ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲੂਣ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਭਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਪਰੋਸਣ ਖਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ XNUMX ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲੇਗਾ!
ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ. ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਛੇ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਓਮੇਗਾ-3 ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖਣਿਜਾਂ, ਮਾਈਕ੍ਰੋ-, ਮੈਕਰੋਇਲਮੈਂਟਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ!