ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਉਸ ਬਾਰੇ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਓਟਸ ਮਨੁੱਖੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਨੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਲਈ ਓਟ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ? ਜਾਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਜਰਮਨਾਂ ਨੇ ਓਟਸ ਤੋਂ ਸੰਕੁਚਨ ਅਤੇ ਰੰਗੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਨ? ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਓਟਸ ਰਿੱਛਾਂ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਸੁਕ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ "ਓਟਸ ਤੇ" ਘਾਤ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਭਾਲੂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਮੂਰਖ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ!
ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਓਟਸ ਇੱਕ ਅਸਲ ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕ ਹਨ. ਅੱਜ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ, ਬਲਕਿ ਓਟਸ ਦੀ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਹੈ: ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੰਗੋਲੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਚੀਨ ਨੂੰ ਓਟਸ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਚੌਲ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਰਾਜ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਓਟਸ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਓਟਮੀਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਲਾਭ ਜੈਲੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. ਓਟਮੀਲ ਪੇਟ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਨੁਕੂਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ. ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ, ਓਟਮੀਲ ਇਸ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜਾਣਕਾਰੀ: ਓਟ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਚਕ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਿਕ ਪਾਚਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਰੰਪ ਵਿਚ ਹੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਕਮਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਅਤੇ ਕੀ, ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ ਘ੍ਰਿਣਾਯੋਗ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੱਸ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਦੋ offersੰਗਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ - "" ਅਤੇ "". “ਬਾਲਗ਼” ਉਹ ਪੂਰੇ, ਬਿਨਾ ਕਪੜੇ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਓਟਮੀਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਟੁਕੜੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ "ਬੇਬੀ" - ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਦਬਾਇਆ ਓਟਮੀਲ (ਓਟਮੀਲ ਸਮੇਤ) ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਕੋਈ ਵੀ ਦਲੀਆ. ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚੇ ਸਖਤ, ਖੜ੍ਹੀ, ਕੜਵਾਹਟ ਵਾਲੀ ਓਟਮੀਲ ਦਲੀਆ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ, ਜੋ ਬਾਲਗ ਇਸਦੇ ਘਣਤਾ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ (ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਚਬਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੈ!). ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਦੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਅਨਾਜ ਘੱਟ ਤੀਬਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿਪਕਿਆ-ਪਤਲਾ ਪੁੰਜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਦਲੀਆy ਪਸੰਦ ਹੈ ਹੋੱਗ ਫਲੇਕਸ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਦਲੀਆ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਓਟਮੀਲ ਦੇ "ਮੋਟੇ" ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸਿਆਂ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਭੁੱਕੀ) ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ -. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਰੀਮ ਉਬਲਦੀ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦੀ-ਇਹ ਆਪਣਾ ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ).
ਪੈਨਕੇਕ ਓਟਮੀਲ ਤੋਂ ਵੀ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ 500-600 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ 1 ਚੱਮਚ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ (ਕੋਈ ਸਲਾਈਡ ਨਹੀਂ). ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਅਤੇ ਓਟ ਆਟਾ (160-170 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇਕ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਉੱਠਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ 3 ਯੋਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. l ਖੰਡ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. 3 ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਠਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਮ ਵਾਂਗ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਓਟਮੀਲ ਜੈਲੀ ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ. ਇਹ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਫਲੇਕਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰੇਟਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 1: 1) ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, 12-24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਪੜੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱinedਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਗਰਮ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡਾ ਹੋ ਕੇ ਸੰਘਣੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਲਡ ਜੈਲੀ ਦੁੱਧ, ਜੈਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ.
, XNUMX ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਸਮਰਾਟ ਫਰਡੀਨੈਂਡ ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਦਰਬਾਰ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਖੰਘ ਦਾ ਉਪਾਅਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਵੀ. ਆਧੁਨਿਕ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਉਪਾਅ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਥਕਾਵਟ, ਇਨਸੌਮਨੀਆ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਥਕਾਵਟ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਪਿਸ਼ਾਬ, ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੇ ਇੱਕ ਉਗਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ.