ਕਈ ਵਾਰੀ ਮਾਮੂਲੀ ਲਾਪਰਵਾਹੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ, ਕੋਝਾ ਨਤੀਜਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ. ਅਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਕੇਸ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਬਾਸੀ, ਧੋਤੇ ਜਾਂ ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚੀਏ?
ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ ਕੀ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਜ਼ਹਿਰ, ਇਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਜੀਵਾਣੂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਵਿਗਾੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਵਿਕਾਰ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੇਟ ਵਿਚ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਡੀਹਾਈਡਰੇਸਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਦਾ ਫਿਲਟਰਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਪਾਰਬੱਧਤਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀ ਇਕ ਖਾਸ ਤਸਵੀਰ ਹੈ: looseਿੱਲੀ ਟੱਟੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਦਰਦ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਲਹੂ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਨਸ਼ਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਵਾਧੇ, ਦਬਾਅ ਵਿਚ ਕਮੀ ਅਤੇ ਚੇਤਨਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰਹਿਤ ਬਿਨਾਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗੁੰਮ ਹੋਏ ਤਰਲ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਾਅਦ - ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੀ ਬਹਾਲੀ.
ਜ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ। ਅਤੇ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੋਈ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਖਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੋਈ ਵੀ ਉਤਪਾਦਕ ਜਾਂ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੀਆਂ ਮਾਮੂਲੀ ਖਾਮੀਆਂ 'ਤੇ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦੇਖ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਜ਼ੀਰੋ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦੇਵੋਗੇ।
ਇਸ ਲਈ, ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ, ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਕੇਜਾਂ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ। ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਜਿੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ - ਕੋਈ ਡੈਂਟ ਨਹੀਂ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਬਦੀਲੀ ਨਹੀਂ, ਵਹਿੰਦਾ ਜੂਸ।
ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਬਦਲਦੇ ਹੋ - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਲਾਬਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਂ ਵਾਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਵੋ ਜਾਂ ਰੋਗਾਣੂ-ਵਿਰੋਧੀ ਰੋਗਾਣੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੇ ਪੂੰਝੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ.
ਸਭ ਖਤਰਨਾਕ ਉਤਪਾਦ
ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਅਕਸਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ, ਉਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਿੱਥੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰਾਂ ਤੋਂ ਜਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਖਰੀਦੋ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਚਾਰ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ "ਭੇਸ", ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਹੋਰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ - ਖਤਰਨਾਕ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ "ਕੈਰੀਅਰ". ਕੋਈ ਵੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਸਮਤ ਨੂੰ ਨਾ ਭਰਮਾਓ.
- ਅਲਕੋਹਲ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਹੈ ਜੋ ਨਕਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਮਿਥਾਇਲ ਅਲਕੋਹਲ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸਟੋਰ ਵੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸ਼ੱਕ 'ਤੇ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ - ਭੋਜਨ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਵਧਾਏਗਾ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਜਲੂਣ ਦਿੰਦਾ ਰਹੇਗਾ.
ਜਿੰਨੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਪੀਓ ਉਲਟੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਰਗਰਮ ਚਾਰਕੋਲ - 10 ਕਿਲੋ ਦੀ ਗੋਲੀ ਪੀਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਐਂਬੂਲੈਂਸ ਟੀਮ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ, ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦਾ ਅੰਤ ਹੈ.