ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ? ਇਹ ਕੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰੁਝਾਨ ਜਾਂ ਕੀ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਉਪਯੋਗੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ? ਈਕੋਪ੍ਰੌਡਕਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਇਹ ਸਮਝੋ ਕਿ ਸਾਡੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਹਨ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੈਵਿਕ ਸਾਧਨ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਜੈਵਿਕ ਮੀਟ ਲਵੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਾਫ਼ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ, ਹਾਰਮੋਨਸ ਜਾਂ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ.
ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ
ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਕ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਸੰਭਾਵਿਤ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ, ਇਹਨਾਂ ਖਾਦਾਂ ਦੇ ਖਤਰਿਆਂ ਤੋਂ ਘਬਰਾਇਆ.
ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ ਜੋ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਖਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹ ਈਕੋ-ਕਿਸਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਫਲ ਧੋਣਾ ਬੁਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ.
ਸੁਰੱਖਿਅਤ
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਕਸਰ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਵਰਤਾਰੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨ ਵੰਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਈ ਵਾਰ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕਈ ਵਾਰ ਮਿੱਟੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਕੁਝ ਪੌਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਬਗੈਰ ਪਏ ਜਾਨਵਰ, ਅਕਸਰ ਬਿਮਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਲੱਛਣ ਦੇ. ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਸਾਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ
ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਲੱਸ ਹੈ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ "ਆਮ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀ ਹੈ।
ਲੰਬੀ ਸਟੋਰੇਜ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਨਾਟਕੀ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਸਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਰੱਕੀ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕਿਵੇਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਖਾਣਾ ਹੈ
ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ। ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਫਾਰਮ ਜਿੰਨਾ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਉਨੀ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਲਿਜਾਇਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਵਿੰਡੋਜ਼ਿਲ ਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੋ.
ਸਖਤ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ - ਇਸ ਲਈ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਸਾਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹਨ.