ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ। ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ “ਕੁਕਿੰਗ” ਜਾਂ “ਸਟਿਊ” ਮੋਡ ਵਿੱਚ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
ਟੂਨਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ - ਟੁਨਾ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ
ਪੈਨ ਵਿਚ
1. ਟੁਨਾ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ।
2. ਟੁਨਾ ਦੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਖੋਲੋ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਪੂਛ, ਸਿਰ, ਖੰਭ ਕੱਟੋ।
3. ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
4. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਟੁਨਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਜਾਵੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ।
5. ਸਵਾਦ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ, ਟੁਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਲਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ।
6. ਟੁਨਾ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਟੁਨਾ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ।
2. ਟੁਨਾ ਦੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਖੋਲੋ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਪੂਛ, ਸਿਰ, ਖੰਭ ਕੱਟੋ।
3. ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
4. ਟੁਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਰਗੜੋ।
5. ਟੁਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ 'ਤੇ ਸਟੀਕਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਓ.
6. ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਟੁਨਾ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ।
2. ਟੁਨਾ ਦੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਖੋਲੋ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਖੰਭ, ਪੂਛ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
3. ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
4. ਇੱਕ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਦੋ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਲਵੇ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਨਮਕ.
5. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ।
6. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕੁਕਿੰਗ" ਜਾਂ "ਸਟਿਊਇੰਗ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ।
ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਟੁਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
80 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ, ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਫੈਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੂਸ ਵਿਚ ਆਈ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਕੱਚਾ ਟੂਣਾ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਹਿਲੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨੈੱਟ 'ਤੇ ਲਾਗਾਂ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਡਰਾਉਣੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ, ਡਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਟੂਣਾ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਟੋਵ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਟੁਨਾ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਤੋਂ ਡੱਬਾਬੰਦੀ, ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਲ਼ਣ ਹੈ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸੂਪ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੂਨਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟੂਨਾ ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਵੀ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੀਕਸ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਛੱਡ ਕੇ - ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੂਨਾ ਮੀਟ ਬੀਫ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।