ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਉਤਪਾਦ

ਟਮਾਟਰ - 6 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ

ਪਿਆਜ਼ - 2 ਸਿਰ

ਲਸਣ - 3 ਵੱਡੇ ਛਿਲਕੇ

ਆਲੂ - 5 ਵੱਡੇ

ਡਿਲ - ਕੁਝ ਟਵਿਕਸ

ਮੀਟ ਬਰੋਥ (ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 2 ਕੱਪ

ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ

ਲੂਣ - 2 ਗੋਲ ਚਮਚੇ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ

ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

1. ਆਲੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿਲੋ, 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਕਿ .ਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.

3. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਓ, ਕੱਟੋ, ਛਿਲੋ, ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

4. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘੋ).

5. ਡਿਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.

6. ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

1. ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ.

2. ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

3. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

4. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਡਿਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ.

5. ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਨੂੰ “ਸਟੂ” ਮੋਡ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ.

2. ਆਲੂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

3. ਟਮਾਟਰ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

4. ਲਸਣ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਨੂੰ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ

- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ: ਮੱਸਲ, ਝੀਂਗਾ, ਆਕਟੋਪਸ.

- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ - ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਭਾਅ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ - ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਉਟੌਨਸ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਲਈ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ - ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟ੍ਰੋ.

ਹੋਰ ਸੂਪ ਵੇਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ!

ਟਮਾਟਰ ਕਰੀਮ-ਸੂਪ

ਉਤਪਾਦ

ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ

ਪਿਆਜ਼ - 2 ਸਿਰ

ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ

ਵੈਜੀਟੇਬਲ (ਆਦਰਸ਼ਕ ਜੈਤੂਨ) ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਚਮਚੇ

ਤੁਲਸੀ - ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ (15 ਗ੍ਰਾਮ)

ਪੀਲੀਆ - ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ (15 ਗ੍ਰਾਮ)

ਥਾਈਮ - 3 ਗ੍ਰਾਮ

ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ - ਕੁਆਰਟਰ ਚਮਚ

ਮਾਰਜੋਰਮ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ

ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1/2 ਛੋਟਾ ਚਮਚ

ਗਰਾਉਂਡ ਪੇਪਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ

ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ

ਬਰੋਥ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ - 1 ਗਲਾਸ

ਟਮਾਟਰ ਪਰੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

1. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

3. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਭੜਕਾਓ.

4. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ.

5. ਜਦੋਂ ਘੜੇ ਦਾ ਤਲਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

6. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

7. ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਸਟਿਵ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਾਗ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿਚ ਭੁੰਨੋ.

8. ਸੂਪ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਤੋਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

9. ਸੂਪ ਵਿਚ ਮੌਸਮਿੰਗ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

10. ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਲੇਂਡਰ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਉਰੀ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ.

11. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਖਿਚਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

12. ਸੂਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.