ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਨੂੰ 50 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਉਤਪਾਦ
ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 2 ਕੱਪ
ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
ਪਾਣੀ - 6 ਗਲਾਸ
ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣਾ
1. 2 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।
2. ਮਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 3 ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਿਓ।
3. ਬੇਸਮਝੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।
4. ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 3 ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
5. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
6. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
7. ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ 1,5 ਚਮਚੇ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਲਾਓ, ਹੋਰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
8. ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ (ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਹੁਣ ਕਰੰਚੀ ਨਹੀਂ) ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਸ਼ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ।
ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਬਾਰੇ Fkusnofakty
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਟਰ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਭਿੱਜ ਗਏ ਹਨ.
ਮਟਰਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਘੜਾ ਮੋਟੀ-ਦੀਵਾਰ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਤਲ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਟਰ ਸੜਨਗੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕਣਗੇ.
ਸਾਦੇ ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਟਰ ਦਲੀਆ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਰੈਕਲਿੰਗਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਮਟਰ ਦਾ ਦਲੀਆ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦੋਹਾਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਟਰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਦੇਖੋ।
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਦਲੀਆ
ਉਤਪਾਦ
ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 2 ਕੱਪ
ਪਾਣੀ - 6 ਗਲਾਸ
ਸੂਰ ਦਾ ਮਿੱਝ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ
ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ
ਭੂਰਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਧੋਵੋ, 3 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁੱਜਣ ਲਈ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
2. ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. 2 ਪਿਆਜ਼ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
4. ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ। ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ।
5. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਪਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
6. ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
7. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ.
8. ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
9. ਤਿਆਰ ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਬੱਸ ਇਸਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।