25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ ਉਬਾਲੋ.
Buckwheat ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ
ਉਤਪਾਦ
ਬਕਵੀਟ - ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ
ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ
ਦੁੱਧ - 1,5-2 ਕੱਪ
ਮੱਖਣ - 1 ਚਮਚ
ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ।
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਫਲੋਟਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਟਾਓ।
- ਬਕਵੀਟ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਤਲੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੋ.
- ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.
- ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਓ.
- ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੰਦ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ
- ਦਲੀਆ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਤਰਲ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੁਆਰਾ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ ਦਲੀਆ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ।
- ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ 3-4 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਨਾਜ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਦਲੀਆ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ 5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਫਾਰਮੇਸੀਆਂ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਗੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪੁੰਜ
- ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ, ਚੀਨੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਬਦਲ ਵਜੋਂ, ਕਾਲੇ ਕਿਚ-ਮਿਸ਼ ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ ਵਰਗੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਕੇਲਾ, ਜਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਰਗੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਜੈਮ, ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕ ਹੈ। ਤੁਲਨਾ ਲਈ, ਜੇ ਬਕਵੀਟ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 13 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਵਿੱਚ ਉਹੀ ਸੰਕੇਤਕ ਸਿਰਫ 3,1 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਸਵੀਟ ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਾਲਾ ਦਲੀਆ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਲੂਣਾ buckwheat ਦਲੀਆ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਬੇਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇ ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਗਰੇਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ "ਬੇਸਟਾਰਡਜ਼" ਲਈ ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ 1 ਕੱਪ ਬਕਵੀਟ ਨੂੰ 2,5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ), ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ - 90 kcal / 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਦੁੱਧ 'ਤੇ - 138 kcal.
- ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ buckwheat ਦਖਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਦਲੀਆ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ ਹੀ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਣ।
ਬਕਵੀਟ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਮ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ!