ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਸਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੱਠੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਸਲ ਨੂੰ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਪੂਰੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਸਲ ਨੂੰ 7 ਵਾਟ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ 800 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ (ਅੱਧਾ ਕਿੱਲੋ ਮੱਸਲ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ) ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਸਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਉਤਪਾਦ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੱਠੇ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ
ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਪੱਠੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੇ ਹਨ
1. ਇਕ ਛੋਟੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
2. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਮਕ.
3. ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ; 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
4. ਪਾਣੀ ਕੱrainੋ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਯੰਤਰਾਂ ਵਿਚ ਪੱਠੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਭਾਫ਼ - 10 ਮਿੰਟ, ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੱਠੇ ਸਭ ਤੋਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮਲਟੀਵਰਿਏਟ ਵਿਚ ਜਾਂ ਖੁੱਲੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ - 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਸੂਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ - ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਪੂਰੀ ਸ਼ਕਤੀ ਤੇ.
ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ
- ਮੱਸਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੱਠੇ ਰੁਬਾਨੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦਹੀਣ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੱਠੇ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
- ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ ਮੱਸਲ ਦਾ ਮਾਸ - 70 ਕੇਸੀਏਲ / 100 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਲਾਗਤ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫੁੱਲ -500-600 ਰੂਬਲ / 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਸਲ (ਮਈ 2016 ਤੱਕ).
- ਪੱਠੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ - ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੱਸਲ ਦਾ ਸਾਰਾ ਰਸ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੱਸਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ Defrost ਨਾ ਕਰੋਕਿਉਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੱਠੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਮੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
- ਜਦੋਂ ਪੱਠੇ ਦੀ ਚੋਣ ਆਈਸ ਗਲੇਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੱਸਲ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ (ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਸਲ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ 1/5 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਆਈਸ ਗਲੇਜ਼ ਦੀ ਅਖੰਡਤਾ. ਤਾਜ਼ੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਖੁੰਬਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਾਜ਼ੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਪੱਠੇ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰੀਏ?
ਉਬਾਲੇ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ (ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ) ਮੱਸਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਮੱਸਲਸ ਨੂੰ ਐਲਗੀ - ਫਿਲਾਮੈਂਟਸ ਸਖਤ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਮੱਸਲ ਸਸਤੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੱਸਲ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣਾ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਠੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਖਾੜੇ ਐਲਗੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਈ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਐਲਗੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਜੇ ਮੱਸਲੀਆਂ ਮੰਨੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਫਰਾਈ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਤਲ਼ੇ - 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ, ਪੱਠੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ - ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਖਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੱਠੇ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
1. ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
2. ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
3. ਮੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਪਿਲਾਫ ਬਣਾਓ.
4. ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭੁੱਖ ਦਿਓ.