ਪੈਸਸੀਟੇਰੀਅਨ, ਫਰੂਥਰੀਅਨ, ਫਲੈਕਸੀਟੇਰੀਅਨ - ਅਣਪਛਾਤੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਸਟਾਰ ਵਾਰਜ਼ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸਹਿਯੋਗੀ ਫੌਜ ਦੇ ਵਰਣਨ ਵਾਂਗ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।
ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਵੱਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ), ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦਾ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: “ਹਾਂ, ਮੈਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਗਿਆ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਖਾ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ। , ਕਿਉਂਕਿ…”।
"ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ" ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਇਹ ਢਿੱਲੀ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰਹੀਣ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰਛਾਵੇਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਫਲਸਫੇ 'ਤੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ। ਸੰਕਲਪ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਧੁੰਦਲੀਆਂ ਹਨ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦੇ ਅਰਥ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਅਤੇ ਹਰ ਦਿਨ ਇੱਥੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਵੇਂ ਬਣੇ "ਮੱਛੀ-ਟਾਰੀਅਨ" ਅਤੇ "ਮੀਟ-ਟਾਰੀਅਨ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ...
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਜਿਹੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਚਾਰਧਾਰਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਜਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ 'ਤੇ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ।
ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੌਣ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀ ਉਹ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ?
1847 ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੋਸਾਇਟੀ, ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੀ ਹੈ: “ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦਾ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਦੋਵੇਂ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੌਰਾਨ ਮਾਰੇ ਗਏ, ਮੱਛੀ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਤਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ। ਜੀਵਤ ਜੀਵ।" ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ: "ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ।" ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ।
ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਕਾਰਕੁਨ ਅਤੇ ਵਿਵਾ! ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਜੂਲੀਅਟ ਗੇਲੇਟਲੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਹਿਣ ਦਾ ਕੋਈ ਅਧਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ-ਖੂਨ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦਾ ਮਾਸ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੈਸਕੇਟੇਰੀਅਨ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪੈਸਕੇਟੇਰੀਅਨ ਤੋਂ) ਹੋ। ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਪੈਸਕੇਟੇਰੀਅਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਖਾਂ ਬਾਰੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪਾੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੁੱਖਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ। ਉਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਤਰਕਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੱਛੀ... "ਮੱਛੀ ਦਾ ਦਿਮਾਗ ਸਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਦਰਦ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ," ਦਿਆਲੂ ਲੋਕ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਰਾਊਟ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦੇ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਂਦੇ ਹਨ।
“ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਵਿਗਿਆਨਕ ਰਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਬੂਤ ਮਿਲੇਗਾ ਕਿ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵ, ਸਰੀਰਕ ਦਰਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਰ, ਤਣਾਅ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਧਮਕੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਡਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਾਨਸਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਦਮੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ, ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਉਚਾਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਪਰ ਇਸ ਗੱਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਮੱਛੀ ਡਰ ਅਤੇ ਦਰਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਵੀ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਜੀਵਿਤ ਪ੍ਰਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਖ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ, ਉਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ”ਵਾਈ ਐਨੀਮਲ ਸਫਰਿੰਗ ਮੈਟਰਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਆਕਸਫੋਰਡ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਦ ਐਥੀਕਲ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਆਫ ਐਨੀਮਲਜ਼ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਐਂਡਰਿਊ ਲਿਨਜ਼ੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ).
ਕਈ ਵਾਰ ਜੋ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਤੇਲ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪਾਰਾ ਜ਼ਹਿਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨ?
2003 ਵਿੱਚ, ਅਮਰੀਕਨ ਡਾਇਲੈਕਟਿਕ ਸੋਸਾਇਟੀ ਨੇ FLEXITARIAN ਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਬਦ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ। ਇੱਕ ਲਚਕਦਾਰ ਇੱਕ "ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।"
ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ ਲਚਕਤਾਵਾਦ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: “ਇੱਕ ਅਰਧ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਮੀਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਲੈਕਸੀਟੇਰੀਅਨ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਲਚਕਦਾਰ ਨੂੰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਸ ਦੀ ਕੋਈ ਖਾਸ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।"
"ਅਰਧ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ" ਦੀ ਇਸ ਦਿਸ਼ਾ ਦੀ ਅਕਸਰ ਖੁਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਫਲਸਫੇ ਦਾ ਖੰਡਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੂਲੀਅਟ ਗੈਲਟਲੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, "ਲਚਕੀਲਾਪਣ" ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਰਥਹੀਣ ਹੈ।
ਫਿਰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘਾਤਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਰਾਹ 'ਤੇ ਚੱਲ ਚੁੱਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਬਣਿਆ?
ਪੱਛਮੀ ਮਾਰਕਿਟਰਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਿਆ ਹੈ:
ਮੀਟ-ਰੀਡਿਊਸਰ - ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਮੀਟ ਘਟਾਉਣਾ" - ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ, ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 23% ਆਬਾਦੀ "ਮੀਟ-ਰੀਡਿਊਸਰ" ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਕਾਰਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਸੰਕੇਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਉਦਾਸੀਨਤਾ. ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮ ਮੀਥੇਨ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨਾਲੋਂ ਧਰਤੀ ਦੇ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਨੂੰ 23 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ।
ਮੀਟ-ਪ੍ਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ - ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ" - ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਮਾਸ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾ ਖਾਵੇ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਯੂਕੇ ਦੀ 10% ਆਬਾਦੀ "ਮੀਟ-ਪ੍ਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ" ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਉਹ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੀ ਵਿਚਾਰਧਾਰਾ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
“[ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ] ਉੱਤਰਦਾਤਾਵਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪੰਜ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਹੁਣ ਘੱਟ ਮੀਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਸਾਡੀ ਸੰਸਥਾ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਮੈਂਬਰ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਲਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਚਿੱਟਾ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਆਦਿ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਨਿੱਜੀ ਵਿਚਾਰਾਂ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਫਲਸਫੇ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ”ਜੂਲੀਅਟ ਗੈਲਟਲੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸੂਡੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਤੇ ਸਭ ਲਈ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੌਣ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਣ ਨਹੀਂ ... ਆਓ ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ!
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਮਾਰੂ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਕਲਾਸੀਕਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ - ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ। ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਓਵੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ - ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਅੰਡੇ, ਸ਼ਹਿਦ, ਪਰ ਕੋਈ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ।
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ - ਸਿਰਫ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ (ਕੋਈ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)। ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਸਾਬਣ, ਫਰ ਅਤੇ ਚਮੜੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕੱਪੜੇ, ਉੱਨ, ਆਦਿ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਫਲਵਾਦ - ਸਿਰਫ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਫਲ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੇ (ਫਲ, ਬੇਰੀਆਂ, ਫਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ)। ਸਾਵਧਾਨ ਰਵੱਈਆ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵੀ (ਅੰਡੇ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ)।
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ/ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ - ਸਿਰਫ਼ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਹੀ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਾਤਲ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀਮਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਪੈਸਕੇਟਾਰਿਅਨਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਪੋਲੋਟੇਰਿਅਨਿਜ਼ਮ - ਲਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਪਰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ (ਪੈਸਕਟੇਰਿਅਨਵਾਦ) ਅਤੇ/ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ (ਪੋਲੋਟੇਰਿਅਨਿਜ਼ਮ) ਖਾਣਾ
- ਲਚਕਤਾਵਾਦ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਖਪਤ ਹੈ।
- ਸਰਵਭਹਾਰੀ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ - ਸਿਰਫ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪ-ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਉਪ-ਉਪ-ਵਿਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮਾਸ ਪ੍ਰਤੀ ਆਪਣਾ ਰਵੱਈਆ "ਘੱਟ, ਘੱਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਮਾਸ ਨਹੀਂ" ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਲਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ "ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ" ਕਹਿਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਸੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸਮਝਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸਦੇ ਕਟਲੇਟ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾਓਗੇ, ਅਤੇ ਬਹਾਨੇ ਬਣਾਉਣਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਾਰਾਜ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚੇਤੰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਰਾਹ 'ਤੇ ਚੱਲ ਚੁੱਕਾ ਹੈ, ਉਸ ਸ਼ਬਦ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਬਣੀਏ, ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲਸਫੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਕਿਉਂਕਿ, ਬਾਈਬਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, “ਜਿਹੜਾ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਉਸਨੂੰ ਅਸ਼ੁੱਧ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ, ਪਰ ਜੋ ਉਸਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਉਹ ਉਸਨੂੰ ਅਸ਼ੁੱਧ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। (ਮੱਤੀ ਦੀ ਇੰਜੀਲ, ch.15)
ਲੇਖਕ: ਮੈਰੀਨਾ ਉਸੇਨਕੋ
ਬੀਬੀਸੀ ਨਿਊਜ਼ ਮੈਗਜ਼ੀਨ, ਫਿਨਲੋ ਰੋਹਰਰ ਦੁਆਰਾ "ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਵਾਧਾ" ਲੇਖ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ