ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਬੋਰਸ਼ਟ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਾਡੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ.
ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਸ ਨੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਅਤੇ ਸੋਜ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ। ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਅਨੀਮੀਆ ਲਈ ਵੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ
ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਜਵਾਨੀ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਮਲਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ।
ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਚੁਕੰਦਰ ਜਾਂ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੇ ਖਾਣ ਲਈ ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ
ਚੁਕੰਦਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਬੀਟੇਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ - ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਟ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਾਚਨ ਲਈ ਹਾਲਾਤ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਣ. ਯਾਨੀ ਕਿ ਬੀਟ ਸਲਾਦ ਐਪੀਰਿਟਿਫ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਚਿਕਨਾਈ ਚਮੜੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲਯੁਕਤ ਚਮੜੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਰਸ ਵਧੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਚੁਕੰਦਰ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸੇਬੇਸੀਅਸ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰੀਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪੋਰ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਖਣ ਦਾ ਹਰ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਯੂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੋ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ, ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਘੱਟ ਜਾਣਗੇ.
ਹਾਰਮੋਨਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਸਮਾਯੋਜਨ
ਹਾਰਮੋਨਲ ਸਮੇਤ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦਾ ਖੰਡਨ, ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਦੁਰਲੱਭ ਬੋਰੋਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਾਦਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਜਮ੍ਹਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਚਾਰਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿੱਖ ਦੇਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।