ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੇ ਦੁਨੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜਿੱਤਿਆ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਦਾ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੰਪਨੀ ਵਰਜਿਨ ਟ੍ਰੇਨਾਂ ਨੂੰ ਲਓ, ਜਿਸ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ "#Avocard" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਮੁਹਿੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਕੰਪਨੀ ਵੱਲੋਂ ਨਵੇਂ ਰੇਲ ਕਾਰਡਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੇ 26 ਤੋਂ 30 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਰੇਲ ਟਿਕਟਾਂ 'ਤੇ ਛੋਟ ਦੇਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਜੋ ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਖਾਂਦੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੱਜ 20 ਅਤੇ 30 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਵਿਸ਼ਵ ਵਪਾਰ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਲੋਬਲ ਐਵੋਕਾਡੋ ਆਯਾਤ 2016 ਵਿੱਚ $4,82 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ। 2012 ਅਤੇ 2016 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇਸ ਫਲ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਵਿੱਚ 21% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਯੂਨਿਟ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ 15% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਲੰਡਨ-ਅਧਾਰਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਰਜਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ 2017 ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜੋ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਸਨ ਕਿ ਉਸਦੇ ਸਟਾਫ ਨੇ ਸੱਟ ਨੂੰ "ਐਵੋਕਾਡੋ ਹੱਥ" ਕਹਿਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਮਹਿੰਗੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਟੋਸਟ ਨੂੰ "ਪੈਸਾ ਚੂਸਣ ਵਾਲੀ ਬੇਵਕੂਫੀ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਦੇ ਲੋਕ ਘਰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਜਾਵਟੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ Instagram ਭੋਜਨ ਫੋਟੋਆਂ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਸੰਗਠਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫੰਡ ਕੀਤੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਜੋ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਆਰਥਿਕਤਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਲੰਬੀਆਂ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਹਾਣੀਆਂ ਵੀ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ। ਜੈਸਿਕਾ ਲੋਅਰ, ਦੱਖਣੀ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੀ ਐਡੀਲੇਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲਾਂ ਦੀ ਖੋਜਕਰਤਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਵਜੋਂ "ਸੁਪਰਫੂਡਜ਼" ਜਿਵੇਂ ਕਿ acai ਅਤੇ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਜਿਹੀ ਉਦਾਹਰਨ ਪੇਰੂਵਿਅਨ ਮਕਾ, ਜਾਂ ਮਕਾ ਰੂਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਪੂਰਕ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਬੂਸਟਰਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੋਅਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੇਂਦਰੀ ਐਂਡੀਜ਼ ਦੇ ਲੋਕ ਗੰਨੇਦਾਰ, ਸਪਿੰਡਲ-ਆਕਾਰ ਵਾਲੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਸਬੇ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪੰਜ ਮੀਟਰ ਉੱਚੀ ਮੂਰਤੀ ਹੈ।
ਪਰ ਉਹ ਕੁਝ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੱਲ ਵੀ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਦੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਵੱਡੀ ਤਰੱਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। “ਇਸ ਦੇ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਪੁਆਇੰਟ ਹਨ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਲਾਭ ਅਸਮਾਨ ਵੰਡੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੌਕਰੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ। ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, "ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਜ਼ੇਵੀਅਰ ਇਕੀਹੁਆ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਡੀਸੀ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਵਿਸ਼ਵ ਐਵੋਕਾਡੋ ਸੰਗਠਨ ਦਾ ਸੀਈਓ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਟੀਚਾ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਰਗਾ ਭੋਜਨ ਵੇਚਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ: ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ। ਪਰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਤਸਵੀਰਾਂ ਪੋਸਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਸਤੀਆਂ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਚੀਨ ਦੇ ਲੋਕ, ਜਿੱਥੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਕਿਮ ਕਾਰਦਾਸ਼ੀਅਨ ਨੂੰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਮਾਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖੋ। ਉਹ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਾਈਲੀ ਸਾਇਰਸ ਦੀ ਬਾਂਹ 'ਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਟੈਟੂ ਹੈ।
ਕਾਲੇ ਨੇ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜਿੱਤਿਆ
ਜੇਕਰ ਐਵੋਕੈਡੋ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰਾਬਰ ਕਾਲੇ ਹੋਵੇਗੀ। ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਨੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ, ਈਮਾਨਦਾਰ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਖੁਰਾਕ ਮੁੱਖ ਦਾ ਚਿੱਤਰ ਬਣਾਇਆ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇ ਜੋੜ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੋਵੇ। ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 2007 ਅਤੇ 2012 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਓਨਸੇ ਨੇ 2015 ਦੇ ਸੰਗੀਤ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ "KALE" ਲਿਖਿਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਹੂਡੀ ਪਹਿਨਿਆ ਸੀ।
ਵਰਮੋਂਟ ਟੀ-ਸ਼ਰਟ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰਾਬਰਟ ਮੁਲਰ-ਮੂਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੇ ਪਿਛਲੇ 15 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਅਣਗਿਣਤ "ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਖਾਓ" ਟੀ-ਸ਼ਰਟਾਂ ਵੇਚੀਆਂ ਹਨ। ਉਸਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੇ ਕਾਲੇ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੰਪਰ ਸਟਿੱਕਰ ਵੇਚੇ ਹਨ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਫਰਾਈਡ ਚਿਕਨ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਚੇਨ, ਚਿਕ-ਫਿਲ-ਏ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਵਿਵਾਦ ਵਿੱਚ ਫਸ ਗਿਆ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਅਰਾ ਹੈ “ਹੋਰ ਚਿਕਨ ਖਾਓ” (ਹੋਰ ਚਿਕਨ ਖਾਓ)। "ਇਸਨੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ," ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਦਾਅਵਤਾਂ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਾਲੇ ਦੇ ਅਸਲ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਸਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਰਖੀਆਂ ਜਾਂ ਪੌਪ ਆਈਡਲ ਸਮਰਥਨ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਥੋੜਾ ਸੰਦੇਹਵਾਦੀ ਰਹਿਣਾ ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਸੰਪੂਰਨ ਸਿਹਤ ਲਈ ਰਾਮਬਾਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਲੱਭਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੰਦਭਾਗੀ ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਮੂਹ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੌਂਕੀ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਸ਼ਾਇਦ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਥਿੰਕ ਟੈਂਕ ਦ ਫੂਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਅੰਨਾ ਟੇਲਰ ਦੀ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਾਵਰ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਈਮ-ਟਾਈਮ ਟੀਵੀ ਅਤੇ ਮੂਵੀ ਵਿਗਿਆਪਨ ਮੁਹਿੰਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਪਰਹੀਰੋ ਫਿਲਮ ਦੇ ਟ੍ਰੇਲਰ ਵਾਂਗ ਜਾਪਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਾਰੇ ਆਪਣਾ ਮਨ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਟੇਲਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬਜਟ $3,95 ਮਿਲੀਅਨ ਸੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਮੀਡੀਆ ਕੰਪਨੀਆਂ ਤੋਂ ਦਾਨ। ਪਰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਹੋਰ ਸੂਚਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਹੈ। “ਇਹ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ £120m, ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਲਈ £73m, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕਸ ਲਈ £111m ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਕੁੱਲ ਦਾ 2,5% ਹੈ, ”ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨਾਂ ਵਾਂਗ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਲਈ ਕੋਈ ਗਾਹਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ 'ਤੇ ਖਰਚੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਰਕਾਰਾਂ, ਕਿਸਾਨਾਂ, ਵਿਗਿਆਪਨ ਕੰਪਨੀਆਂ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਆਦਿ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਠੋਸ ਯਤਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵੇਚਣਾ ਅਤੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦੇਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟੇਲਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। "ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਬੇਰੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਫਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਪਰ ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੇਲਿਆਂ ਤੋਂ ਮਾਰਕੀਟ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਗਿਆ ਹੈ," ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਭਾਵੇਂ ਕਿੰਨਾ ਵੀ ਵੱਡਾ ਸਟਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ-ਪੁਰਸ਼ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।