ਯੂਨਾਨੀ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦਿਤ, ਕੈਰੀਜ਼ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਸੜਨ" ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ 400 ਕੈਰੀਜ਼ ਥਿਊਰੀਆਂ ਹਨ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ - ਇਹ। ਇਸਦਾ ਸਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੈਰੀਜ਼ ਪਰਲੀ (ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੈਂਟਿਨ) ਦੇ ਡੀਮਿਨਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਹਾਰਡ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਡੀਮਿਨਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ, ਯਾਨੀ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਵਿਨਾਸ਼, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ - ਲੈਕਟਿਕ, ਐਸੀਟਿਕ, ਪਾਈਰੂਵਿਕ, ਸਿਟਰਿਕ ਅਤੇ ਹੋਰ - ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਜੋ ਭੋਜਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੌਖਿਕ ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਮੌਖਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਸਫਾਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਕੈਰੀਅਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੰਗਮਰਮਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਐਸਿਡ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਪੂਰੇ ਜੀਵਨ ਦੌਰਾਨ ਨਿਰੰਤਰ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਉਦਯੋਗਿਕ ਸ਼ੱਕਰ, ਰਿਫਾਈਨਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਪਰ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਅਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਰ ਦੇ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਕਾਰਨ ਮੌਖਿਕ ਗੁਹਾ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਹਨ। ) ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਕੈਰੀਓਜੈਨਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਹੁਣ ਰੱਦ ਅਤੇ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਛੱਡਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਖਜੂਰ, ਕੁਦਰਤੀ ਚਾਕਲੇਟ, ਅੰਗੂਰ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਾਈਆਂ ਮੰਨੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕਾਰਾਮਲ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਸ਼ੂਗਰ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਾਂਗੇ।
ਹਰ ਕੋਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭਾਰ ਅਤੇ ਐਡੀਪੋਜ਼ ਟਿਸ਼ੂ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ (ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਐਡੀਪੋਸਾਈਟ, ਐਡੀਪੋਜ਼ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਇੱਕ ਇਕਾਈ, ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ 40 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ! ), ਪਰ ਮੀਨਾਕਾਰੀ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਵੀ। ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਹ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਾਰੇ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੇ ਅਣਸੁਖਾਵੇਂ ਪਲ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਕੈਰੀਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਕੁਦਰਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ, ਅਨਾਜ ਆਦਿ ਤੋਂ ਸਹੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਕਦੇ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਕੈਰੀਅਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਦੁਨੀਆ ਦੀ 100% ਆਬਾਦੀ ਕੈਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ। ਪਰ ਤੀਬਰਤਾ ਦਾ ਪਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੁਰਾਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਅੱਗੇ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਕੈਰੀਜ਼ ਦੇ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਵਿੱਚ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ:
1 - ਖੁਰਾਕ (ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਅਮੀਰ);
2 - ਮੂੰਹ ਦੀ ਸਫਾਈ (ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ);
3 - ਜੈਨੇਟਿਕ ਕਾਰਕ;
4 - ਸਮਾਂ;
5 - ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ, ਬੇਸ਼ਕ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਪੂਰੀ ਆਬਾਦੀ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਵਿੱਚ ਕੈਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲਤ ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਸਧਾਰਣ ਹੋਣ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹੋ। ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲਈ ਇਹ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਰਾ ਬਿੰਦੂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸਹੀ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਵੇਗੀ.
ਉਚਿਤ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਖਿਕ ਖੋਲ ਦੀ ਲਾਰ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਸਫ਼ਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਠੋਸ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਕੋਲ ਜਾਣ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਝਾ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਮਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਸਤਹੀ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਕੈਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ-ਤੀਬਰਤਾ ਵਾਲੀ ਕੈਰੀਅਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ।
ਅਲੀਨਾ ਓਵਚਿਨਕੋਵਾ, ਪੀਐਚਡੀ, ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਡਾਕਟਰ, ਸਰਜਨ, ਆਰਥੋਡੌਨਟਿਸਟ।