ਸਮੱਗਰੀ
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਵਿਆਪਕ (ਸਟੰਪ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਕਟਿੰਗਾਂ 'ਤੇ) ਅਤੇ ਤੀਬਰ (ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਥਿਤ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ)। ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੀਪ ਦੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਦੋਵੇਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਭੋਲੇ-ਭਾਲੇ ਸ਼ੁਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।
ਓਏਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਾਂ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੀ ਟੋਪੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਸ਼ੇਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਭੂਰਾ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 200 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੋਪੀ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਲੱਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਥੈਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸਟੰਪਾਂ 'ਤੇ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋਗੇ।
ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਤਰੀਕੇ
ਇਹ ਉੱਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਰੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਵੱਡੇ ਵਾਧੇ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ 30 ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਾਧੇ ਦਾ ਪੁੰਜ 2-3 ਕਿਲੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Oyster ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸਾਰੀ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਦੀ ਸਿਖਰ ਅਗਸਤ - ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਖਾਸ ਤਾਰੀਖਾਂ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ)।
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸ਼ੈਂਪਿਗਨਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਸੁਕਾਉਣ ਜਾਂ ਪਿਕਲਿੰਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗੁੰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਅਕਸਰ, ਬੀਜਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - ਨਿਰਜੀਵ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ - ਵਧ ਰਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਖਰੀਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਫਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 0 ਤੋਂ 2 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ 18-20 ° C - ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ.
ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਂ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ? ਇਹਨਾਂ ਉੱਲੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵਿਆਪਕ ਢੰਗ, ਇਸਦੀ ਸਾਦਗੀ, ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਕਾਟੇਜ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਓਟਸ ਉਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਸਾਹਿਤ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਤੀਬਰ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੰਦ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਜਾਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਾਲਾ ਬੇਸਮੈਂਟ। ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ (2-2,5 ਮਹੀਨੇ) ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਧੀ ਹੰਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਫਲੋਰਿਡਾ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ), ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੂੜੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੀਆਂ ਭੁੱਕੀਆਂ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਾਬਜ਼, ਰੀਡਜ਼ ਆਦਿ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ।
ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੂੜੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ, ਆਦਿ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਮੋਲਡਾਂ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਤੋਂ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਟੰਪਾਂ 'ਤੇ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ
ਵਿਆਪਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੀਪ ਦੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ 300 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ 150 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਸਪਨ, ਬਰਚ, ਪੋਪਲਰ, ਆਦਿ ਤੋਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੱਭਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਉਹ ਪਤਲੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਝਾੜ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ। ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਦੇਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਆਮ ਵਾਧੇ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਲੌਗਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਦੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ, ਸਟੰਪਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਠੜੀ, ਬੇਸਮੈਂਟ ਜਾਂ ਕੁਝ ਸਮਾਨ ਬੰਦ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, 2 ਮੀਟਰ ਉੱਚੇ ਕਾਲਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ। ਪਹਿਲਾਂ, ਲੌਗਸ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਸਿਰੇ ਅਨਾਜ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 10-20 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਇਸ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਾਲ ਵੀ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇਕ ਹੋਰ ਖੰਡ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਦਿ। ਲਾਉਣਾ ਸਮੱਗਰੀ 70-100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਅੰਤ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਉੱਪਰੋਂ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਲਮ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਆਖਰਕਾਰ ਲੱਕੜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੂੜੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫੈਬਰਿਕ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਲੀਥੀਲੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਿਲਮਾਂ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹਵਾ ਨੂੰ ਲੰਘਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਵਧਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਸ਼ਰਤਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ: 10-15 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ 2-2,5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਨਾ ਪਵੇ।
ਜੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਨੂੰ ਆਮ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੱਧ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉੱਲੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਦੂਜਾ ਪੜਾਅ ਮਈ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਪੁੰਗਰਦੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ 100-150 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਛਤਰ ਹੇਠ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਛਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਕਤਾਰਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਟੰਪਾਂ 'ਤੇ ਸੀਪ ਦੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੀ ਨਕਲੀ ਛੱਤਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੈਡੋ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਥਾਪਿਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ 350-500 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਸਟੰਪਾਂ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਦੇਣਾ ਅਕਸਰ ਅਗਸਤ-ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਢੀ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਸਟੰਪਾਂ 'ਤੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਇਹ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ:
ਬੂਟੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਗਏ ਸਨ। ਜੇ ਹਾਲਾਤ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ 2-2,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਟੰਪਾਂ 'ਤੇ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ 1 ਮੀਟਰ 2 ਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਕਾਰੀ ਦੂਜੇ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਸਾਲ ਹਨ।
ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ।
ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ
ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਸ਼ੋਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਅਕਤੂਬਰ-ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ।
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਾਲ ਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੌਗਸ ਦੇ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੌਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵਿਆਸ ਦੇ 20-30 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਡਿਸਕਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਮੁੱਖ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ: ਨਮੀ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਿਸਦਾ ਫਲਿੰਗ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਉੱਤੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦਾ ਫੈਲਣਾ 1-1,5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 13-15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ, ਮਿੱਟੀ 20-22 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ, ਅਤੇ ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ 95-100% ਸੀ)।
ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ 0-2 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਲ ਨੂੰ "ਪ੍ਰੇਰਿਤ" ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ 10-14 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਬੀਜਣ ਤੋਂ 2-2,5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਤੂਬਰ-ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਲੋਡ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਸਟੰਪਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੰਗਲ ਜਾਂ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਈ ਗਈ ਉੱਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਵਾਢੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇਗੀ ਅਤੇ ਪੁੱਟਣ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲਏ ਬਿਨਾਂ ਅਣਚਾਹੇ ਸਟੰਪਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲੇਗਾ।
ਵੀਡੀਓ "ਗਰੀਨਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣਾ" ਦੇਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰੀਕੀਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ:
ਇਹ ਉੱਲੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਆਮ ਸਕੀਮ ਹੈ। ਬੀਜਣ ਦੇ ਸਮੇਂ (ਬਾਹਰ ਜਾਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਾਈਕਰੋਕਲੀਮੇਟ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ) ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਬੀਜਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਲੈਣ ਵਾਲਾ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਵਿਧੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ 40-50 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਲੌਗ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਛੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਅਨਾਜ. mycelium ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਬਰਾ ਜਾਂ ਸੱਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬਚਾਅ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲਾਉਣਾ ਸਮੱਗਰੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੇਗੀ.
ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ।
ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੀਪ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਤੀਬਰ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਨਿਰਜੀਵ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਨਿਰਜੀਵ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਰੋ। ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਨਿਰਜੀਵ ਢੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਸੀ। ਇਸਦਾ ਸਾਰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ: ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਟੋਕਲੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਾਲ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬੀਜ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਹਾਇਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਨਿਰਜੀਵ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਿਰਜੀਵ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀਕਲ ਐਡਿਟਿਵ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਉੱਲੀ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਇੰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।
XX ਸਦੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ. ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਨਿਰਜੀਵ ਵਿਧੀ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਸਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਦਾ ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਸਟੀਮਿੰਗ) ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਗੈਰ-ਨਿਰਜੀਵ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੈਨੇਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਬਸਟਰੇਟ 'ਤੇ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗੀ।
ਇਹ ਵਿਧੀ ਅਕਸਰ ਇੱਕਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਨਿਰਜੀਵ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਕਨੀਕੀ ਵਿਧੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਯੋਗ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਗੈਰ-ਨਿਰਜੀਵ ਢੰਗ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਸਥਿਰ ਫਸਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖ਼ਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਕੱਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਇਹ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ
ਸੀਪ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਨਾਜ ਦੀ ਪਰਾਲੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਮੱਕੀ, ਬਰਾ, ਸ਼ੇਵਿੰਗਜ਼, ਆਦਿ। ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਲਾਗ ਦਾ ਸਰੋਤ.
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਭ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਘਰੇਲੂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਵੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 2% ਜ਼ਮੀਨੀ ਚੂਨਾ ਪੱਥਰ, 2% ਜਿਪਸਮ, 0,5% ਕਾਰਬਾਮਾਈਡ, 0,5% ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ (ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਦਾ) ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਤਮ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 75% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ। ਫਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਦੇ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਬਰਾਨ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਐਡਿਟਿਵ ਖਾਦ ਦੇ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਦੇ 10% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ।
ਫਿਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 80-90 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦਾ ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ 55 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 60-12 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਖਾਦ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇ ਸੀਪ ਦੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ (70-75%) ਨਮੀ ਤੱਕ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਦਾ ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਬੈਗਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਭਾਫ਼ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ 6-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਢੰਗ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਪੈਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਉਣਾ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ, ਬਕਸੇ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਾਪ 400x400x200 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹਨ। ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ (5-15 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਇਸਦੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 25-28 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ 100-150 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਖਾਦ ਦੇ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ 5-7% ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਘੱਟ ਬੀਜਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਟਾਓਣਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਵਧੇਗਾ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲੇ ਮੋਲਡਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨਾਜ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਅਤੇ ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਕੂਲਡ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੇ ਇੱਕਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਦਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਇੱਕਸਾਰ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ 20-25 ° C ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ 90% ਦੀ ਅਨੁਸਾਰੀ ਨਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਬੀਜਣ ਤੋਂ 3-5 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਦੀ ਸਤਹ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ 8-10 ਦਿਨ ਲੱਗਣਗੇ ਅਤੇ, ਜੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿੱਟੇ ਹਾਈਫੇ ਦੀ ਇੰਟਰਵੀਵਿੰਗ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ, ਜੋ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਜੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਵਾਲਾ ਸਬਸਟਰੇਟ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਵਧ ਰਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਦਿਨ ਵਿੱਚ 1-2 ਵਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ 28 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਅੰਕੜੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਗਭਗ 20-30 ਦਿਨ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸਬਸਟਰੇਟ ਇੱਕ ਮੋਨੋਲਿਥਿਕ ਬਲਾਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ 12-15 ° C ਦੀ ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਾਲ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ.
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧੀਆ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੰਬਕਾਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ। ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਥਾਪਿਤ ਬਲਾਕਾਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 900-1000 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਚੌੜੀ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਛੱਡੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਲਾਕਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੈਗਾਂ ਤੋਂ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵਧਣ ਲਈ, 30-40 ਮਿਲੀਮੀਟਰ (ਜਾਂ 100) ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਖੋਲ ਵਿੱਚ ਲੰਬਕਾਰੀ ਅਤੇ ਖਿਤਿਜੀ ਮੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. -150 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) 10-20 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੁਸੀਂ ਲੰਬਕਾਰੀ ਜਾਂ ਕਰਾਸ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਚੀਰੇ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਈ ਵਾਰ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਕ ਲੰਬੇ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲਟਕਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਸਬਸਟਰੇਟ ਬਕਸੇ ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਲੀ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਦੀ ਉੱਪਰਲੀ ਖੁੱਲੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਵਧੇਗੀ। ਕਈ ਵਾਰ ਬਕਸੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਜਹਾਜ਼ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਫਲਿੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ 2-3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 3-5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਓਵਰਗਰੋਨ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਗ੍ਰੋਥ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵਿਧੀ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ।
ਫਲਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੀ ਨਮੀ 80-100% ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ 12-16 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 1-2 ਵਾਰ ਫਰਸ਼ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ। ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਬਲਾਕ ਸੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਸਪਰੇਅਰ ਨਾਲ ਹੋਜ਼ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਾਰਤ ਲਗਭਗ ਗਿੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਦਿੱਖ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਇਸਲਈ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹਵਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 18-20 ° C ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਫਲ ਦੇਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਮਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਇਕੱਠੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਾੜੀ ਹਵਾ ਦੇ ਵਟਾਂਦਰੇ ਨਾਲ, ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਝਾੜੀਦਾਰ ਵਾਧੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਵਾਦਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹਰ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਵਾ ਦਾ ਬਦਲਾਅ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੀਬਰ ਹਵਾਦਾਰੀ ਹਵਾ ਦੀ ਨਮੀ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ 90-95% ਹੈ, ਪਰ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੰਕੇਤਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲੇ 5-6 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਦਾਖਲ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਫਰਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਬਲਾਕ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 1-2% ਦੀ ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ 'ਤੇ ਦਿਨ ਵਿਚ 95-100 ਵਾਰ ਅਤੇ 4-5% ਦੀ ਨਮੀ 'ਤੇ 85-95 ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰਕੇ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਨਮੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਹ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੈਪਸ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਕਿੰਗ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖੁਦ ਵਧਣਗੇ. ਜਦੋਂ ਨਮੀ ਦਾ ਪੱਧਰ 70% ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਢੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਨਰਸਰੀ ਵਿੱਚ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਾਕਾਂ ਦੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ 5-6 ਦਿਨ, ਤੁਸੀਂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹਨੇਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮੁੱਢ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 7-10 ਲਕਸ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 70-100 ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਰੋਸ਼ਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਤੋਂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਕਮਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਲੈਂਪ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਧੁੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਾ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ: ਲੱਤਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕੈਪਸ ਹਨੇਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਉਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਹੋਏ ਦੁਬਾਰਾ ਚਮਕਦੇ ਹਨ.
ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਸੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਕੱਟ ਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਾਢੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਲਹਿਰ ਤੋਂ 2-3 ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਦੂਜੀ ਲਹਿਰ ਚਲੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਬਲਾਕਾਂ ਦੀ ਮਿਆਰੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲਿੰਗ ਬਾਡੀਜ਼ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਗਠਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੋਸ਼ਨੀ ਚਾਲੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਭਿਆਸ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਲਹਿਰ ਕੁੱਲ ਫਸਲ ਦੇ 75% ਤੱਕ ਲਿਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਹਾਲਾਤ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਘਟਾਓਣਾ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੋ ਤਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ 25-30% ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਡਰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਦੂਜੀ ਲਹਿਰ ਲੰਘ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਾਲ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਉਹ ਬਲਾਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਵਾਢੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ:
ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਪੈਸਟ ਕੰਟਰੋਲ
ਇਸ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਸੰਕਰਮਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੱਖੀਆਂ, ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਮੱਛਰ ਹਨ। ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸੀਪ ਦੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮਿਆਰੀ ਤਰੀਕਾ ਬਲੀਚ ਜਾਂ ਫਾਰਮਲਿਨ ਦੇ 2-4% ਘੋਲ ਨਾਲ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਇਮਾਰਤ ਦੀ ਹਰੇਕ ਅਗਲੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਪੈਸਟ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ ਬਲੀਚ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜਦੋਂ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੁਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛਿੜਕਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ 15-20 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੀਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਉਪਾਅ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕਲੋਰੀਨ ਦੇ ਗਾਇਬ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜਰਾਸੀਮ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੇਂ ਫਿਲਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਘਟਾਓਣਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੁੱਖ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਾਅ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਕਮਰੇ ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਧੁੰਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਇੱਟਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਗੰਧਕ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (40-60 ਗ੍ਰਾਮ ਕਮਰੇ ਦੇ 1 ਮੀਟਰ 2 ਪ੍ਰਤੀ). ਫਿਰ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਮਰੇ ਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਫਿਊਮੀਗੇਸ਼ਨ ਤਾਂ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਕਮਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇ। ਜੇ ਇਹ ਸਿੱਲ੍ਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਦਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵੱਲ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਰੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ 40% ਫ਼ਾਰਮਲਿਨ ਦੇ ਘੋਲ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ। ਸਬਸਟਰੇਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਕੀੜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੱਖੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੱਖੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ 15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਦੋਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿੱਚ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, 5-6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਬਸਟਰੇਟ ਇੱਕੋ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਤਾਂ ਮੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛਰਾਂ ਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਬਲਾਕਾਂ ਦੇ ਕੀੜੇ ਨਵੇਂ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਉੱਲੀ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਅਹਾਤੇ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਸਾਧਨ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਕੰਡਰੀ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਆਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੇਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਖਰਾਬ ਖੇਤਰ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
Oyster ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀਨ ਹੈ. ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਖੁਦ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਉਸਦੇ ਬੀਜਾਣੂ, ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਟੋਪੀਆਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਣਜਾਣ ਐਲਰਜੀਨਿਕ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬੀਜਣ ਵੇਲੇ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।