ਚੋਟੀ ਦੇ 4 ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ

ਲੇਖਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਸ ਫਲ ਦਾ ਕਾਫੀ ਚਰਚਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਧੱਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਪਣੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਕੇਲਾ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸਲਈ, ਇਸਦਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੇ "ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ" ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਿਊਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਹੈ। ਇਹ ਐਸਿਡ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼ਾਰਟ ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਖਬਰ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਂ, ਆਲੂ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਆਲੂ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸਾਡੇ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਹਿਜੀਵ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸਰਵਭੋਗੀ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦਾ ਪੱਕਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਸ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੀਨਜ਼ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਟੂਅ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.