ਕਦੇ-ਕਦੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਅਤੇ ਨਿੰਦਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦਾ ਰਾਹ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਰਸਤੇ ਨਹੀਂ ਗਏ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ।
Flexitarians ਧੱਕੇਸ਼ਾਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਦਾ ਮਜ਼ਾਕ ਉਡਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੇ ਦੁਸ਼ਮਣ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਖੈਰ, ਇਹ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਲੈਕਸੀਟੇਰੀਅਨ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਠੀਕ ਹੈ।
ਇਹੀ ਗੱਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਸਭ ਤੋਂ ਬੇਰਹਿਮ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਇਹ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਕਿ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਉਹੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਬੀਫ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ?
ਅਜਿਹੀਆਂ ਬਦਨਾਮੀਆਂ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਤੱਥ ਅਜਿਹੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵੱਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਲਚਕਤਾਵਾਦ ਦਾ ਫੈਲਣਾ
ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਪਤਨ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਬੁਲਾਰੇ ਮੈਟ ਸਾਉਥਮ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ "ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ।" ਉਸਨੇ ਸਮਝਾਇਆ, “ਜਿਹਨਾਂ ਦਾ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਉਹ ਫਲੈਕਸੀਟੀਅਨ ਹਨ। ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਹਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।"
ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਵੀ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਇਸ ਵਾਧੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਖਾਸ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਮਾਸ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਟ ਬਦਲਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਕੋਰਨ ਦੇ ਸੀਈਓ ਕੇਵਿਨ ਬ੍ਰੇਨਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, “10 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਡੇ ਪਹਿਲੇ ਨੰਬਰ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਸਾਡੇ 75% ਖਪਤਕਾਰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਹਨ। ਇਹ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਨਿਯਮਤ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹਨ।
ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਮੀਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਬੰਦ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਲਚਕਦਾਰ ਹਨ!
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਾਰਾਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕੁਝ ਭੁੱਲ ਰਹੇ ਹਨ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਕਿੰਨੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਝਟਕੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਗਏ ਹਨ? ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਕਦਮ ਨਿਰਣਾਇਕ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ, ਪਰ ਬਹੁਮਤ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੀ। ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਇਆ ਹੈ।
ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਡੇਅਰੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਉਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲ ਬਦਸਲੂਕੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮਾਰੇ ਜਾਣ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਹ ਪਹਿਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਸਮਝਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਧੀਰਜਵਾਨ ਅਤੇ ਦਿਆਲੂ ਲੋਕ ਹਨ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਸ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਨਵੇਂ ਜਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਬਦਕਿਸਮਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਵਿੱਚ ਫਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਇੰਨੇ ਰੁੱਖੇ ਅਤੇ ਇੰਨੇ ਨਿਰਣਾਇਕ ਸਨ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਘਿਰਣਾਜਨਕ ਜਾਪਦਾ ਸੀ।
ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਸ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਮਝ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਰੰਤ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਵੱਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਅਜਿਹਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਇੰਨੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਕ, ਆਪਣੇ ਸੁਭਾਅ ਦੁਆਰਾ, ਸੰਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਸਧਾਰਨ ਹਕੀਕਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਸ ਨੂੰ ਤਾਅਨੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਘਟ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਲਚਕਦਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਖੌਲ ਅਤੇ ਰੁੱਖੇਪਣ ਨਾਲ ਦੂਰ ਧੱਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੀ ਪਹੁੰਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਦੇਵੇਗੀ.