ਦਾਲ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹਰੀ ਦਾਲ ਪਕਾਉ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: - ਹਰੀ ਦਾਲ ਦੇ 2 ਕੱਪ; - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ; - 2 ਟਮਾਟਰ; - 1 ਨੌਜਵਾਨ ਗਾਜਰ; - 2 ਪਿਆਜ਼.
ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਦਾਲ ਨੂੰ ਛਾਂਟੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ.
ਫਲ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਉਬਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ ਜਿੰਨਾ ਕਿ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ. 25 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਮਾਂ. ਹਿਲਾਉਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ: ਜੇ ਕੋਰ ਸਖਤ ਹੈ, ਨਮਕ, coverੱਕ ਕੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਜਦੋਂ ਦਾਲ ਨਰਮ ਹੋਵੇ ਪਰ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਹੋਵੇ, 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪਾਉ. Overੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨੌਜਵਾਨ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋਈ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੁੰਨੋ. ਟਮਾਟਰ ਭਰਪੂਰ ਜੂਸ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਦਾਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ-ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਦਾਲ ਸੂਪ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:-300 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ,-1 ਗਲਾਸ ਹਰੀ ਦਾਲ,-1 ਪਿਆਜ਼,-1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਟਮਾਟਰ.
ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨੋ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਹਰੀ ਦਾਲ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਉ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦਾਲ ਦਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ!
ਦਾਲ ਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਉਪਚਾਰ ਹਨ. ਕੋਲੇਲੀਥੀਆਸਿਸ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਉਗਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੀ ਨਾੜੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਦਾਲ ਦਲੀਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਣਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ. ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਘਬਰਾਏ ਹੋਏ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ: ਫਲਾਂ ਵਿਚਲੇ ਖਣਿਜ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.