ਐਗੇਵ, ਸਟੀਵੀਆ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ੂਗਰ! ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਾਂ, ਇਹ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨਾ ਸਾਡੇ ਡੀਐਨਏ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗੀਕਰਨ ਦੇ ਜਾਦੂ ਨੇ ਸਾਡੀ ਖੰਡ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਦੀ ਆਦਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਨਸ਼ੇ ਦੀ ਲਤ ਬਣ ਗਈ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ USDA ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ ਛੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਖੰਡ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਮਰੀਕਨ ਹੁਣ ਔਸਤਨ 15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਖੰਡ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ!
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਮਿੱਠੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਜਾਂ ਰਿਫਾਇੰਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਚੁਕੰਦਰ ਜਾਂ ਕੇਂਦਰਿਤ ਗੰਨੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਉੱਚ-ਫਰੂਟੋਜ਼ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਜਾਂ ਐਗੇਵ ਨੈਕਟਰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੱਕਰ ਹਨ ਜੋ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਠੇ ਬੇਲੋੜੀ ਕੈਲੋਰੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਬਦਤਰ, ਉਹ ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ, ਅਤੇ ਐਡਰੇਨਾਲੀਨ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਟਾਈਪ XNUMX ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ, ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਸੜਨ, ਫਿਣਸੀ, ਚਿੰਤਾ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਰੋਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦਲੀਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ. ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਰੀਰ ਅਫੀਮ ਅਤੇ ਡੋਪਾਮਿਨ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ (ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ) ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਨਸ਼ਾਖੋਰੀ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹੀ ਅਨੰਦਮਈ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦੁਸ਼ਟ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਲਾਲਸਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਲੋਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ! ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਆਦਤ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਜਾਂ ਨੋ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਰਵੋਤਮ ਚੋਣ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਸੈਂਕੜੇ ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਗੁਣਾ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਇਹ ਅਤਿਅੰਤ ਪੱਧਰ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਅਤੇ ਨਸ਼ਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇ। ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬੇਕ ਜਾਂ ਜੈਮ-ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਖਜੂਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਜਾਂ ਫਲ ਪਿਊਰੀਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਆਦਰਸ਼ ਭਾਰ 'ਤੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਰ (ਸ਼ਾਇਦ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ) ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਵੀਟਨਰ ਖਪਤ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼
ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਤੁਸੀਂ ਖਾਓਗੇ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ) ਅਤੇ ਘੱਟ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ (ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਬੇਸ਼ਕ), ਤੁਸੀਂ ਉੱਤਮ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਵੋਗੇ।
ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਕੁਦਰਤੀ, ਗੈਰ-ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਰੋਤ ਚੁਣੋ। ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਕੇਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫਲ ਖਾਓ, ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਕੱਚੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵੀ ਭਾਲ ਕਰੋ। ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ!