ਗ੍ਰੀਸ - ਉਹ ਦੇਸ਼ ਜਿਸਨੇ ਵਿਸ਼ਵ ਨੂੰ ਮੈਅ ਦਿੱਤੀ

ਯੂਨਾਨੀ ਵਾਈਨ: ਖੁਸ਼ਕ, ਅਰਧ-ਸੁੱਕੇ

ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਸਹੀ Europeanੰਗ ਨਾਲ ਯੂਰਪੀਅਨ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੇਲਾਸ ਦੀਆਂ ਉਪਜਾ lands ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੀਆਂ ਸੁੰਦਰ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਕੁਸ਼ਲ ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ, ਉਹ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਵਾਈਨ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਅੰਬਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ

ਯੂਨਾਨੀ ਵਾਈਨ “ਆਰਪੁਰਾਤਨਤਾ ਤੋਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫਿਰ ਐਂਫੋਰੇ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਯੂਨਾਨ ਵਿਚ ਰੈਸਿਨ, "ਰੀਸਟੀਨਾ" ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਹੀ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਅੱਜ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨਿਰਮਾਣ methodੰਗ ਤੋਂ ਮਿਲਿਆ. ਰੈਸਲ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਵਾਈਨ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ, ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਨੋਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.

ਨੇਕ ਫਲ

ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਯੂਨਾਨੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਉਚਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਸੇਵਤੀਯਾਨੋ ਅੰਗੂਰ, ਜੋ ਕਿ ਰੀਸਟੀਨਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਾਈਨ ਖੁਦ ਤੋਂ "ਸੇਵਤੀਯਾਨੋ" ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ, ਖਰਬੂਜੇ ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਲਹਿਜ਼ੇ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਗੁਲਦਸਤਾ ਸੁਚਾਰੂ opensੰਗ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਅਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਯੋਗ ਉਪਕਰਣ ਜਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਜੋੜ ਹੋਵੇਗਾ.

ਜਸ਼ਨ ਦਾ ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ

ਸੈਂਟੋਰਿਨੀ ਟਾਪੂ ਦੀ ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ "ਅੱਸ਼ੂਰੀ". ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਬਗੈਰ, ਨਾਮੀ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਬੁੱਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਐਸਿਡਿਟੀ, ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਸਧਾਰਨ ਗੁਲਦਸਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.

ਸੂਰਜ ਦੇ ਨੇੜੇ

ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਤੀ - ਵਾਈਨ "ਮੋਸਕੋਫਿਲੇਰੋ" ਪੇਲੋਪੋਨੀਜ਼ ਦੇ ਉੱਚੇ ਪਠਾਰਾਂ ਤੋਂ. ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸਕਟ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਜੁਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਪਣੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਲਹਿਜ਼ੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਜੋੜਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਨੈਕਸ, ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸਖਤ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੇ ਹਨ.

ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਚੰਗਿਆੜੀ

"ਸਾਈਕਲੈਡਸ ਦਾ ਸੋਨਾ" - ਇਸ ਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅੰਗੂਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਸਮ “ਅਟਾਰੀ", ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਮਕਦਾਰ. ਉਹ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੂਖਮਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਲਹਿਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਹਲਕੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ. ਇਹ ਸਭ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ "ਅਟਾਰੀ" ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਅਪਰਿਟੀਫ ਨਾਲ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖ਼ਜ਼ਾਨੇ ਤਲ 'ਤੇ

ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮੈਅ ਵਿਚ, ਵਾਈਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਹੈ "ਐਜੀਓਰਗਿਟਿਕੋ", ਜੋ ਕਿ ਉਸੇ ਨਾਮ ਦੀ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਧੁੰਦਣ ਵਾਲੀ ਰੂਬੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮੁਰੱਬਾ ਦੇ ਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਖਮਲੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਰਮਿਆਨੀ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਲਹਿਜ਼ੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਮਖਮਲੀ ਮੋਟੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ.

ਵੀਰ ਲਈ ਪੀ

Agiorgitiko ਉਗ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰ, ਨੀਮੀਆ ਦੀ ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਯੂਨਾਨੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ “ਹਰਕੂਲਸ ਦਾ ਲਹੂ” ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਦੰਤਕਥਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨੀਮੀਆ ਵਿਚ ਸੀ ਕਿ ਨਿਡਰ ਹਰਕੂਲਸ ਨੇ ਭਿਆਨਕ ਸ਼ੇਰ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਬਾਗਾਂ ਨੂੰ ਲਹੂ ਨਾਲ ਭਿਉਂ ਕੇ. ਮਿੱਥ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਗਹਿਰੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦੀ ਹੈ. ਆਕਰਸ਼ਕ ਫਲ ਲਹਿਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗੁਲਦਸਤਾ ਜ਼ਾਹਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.

ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ

ਬਿਲਕੁਲ ਗ੍ਰੀਸ ਦੀ ਇਕ ਅਜੀਬ ਵਾਈਨ - “ਮਾਵਰੋਡਾਫਨੀ". ਯੂਨਾਨੀ ਵਿੱਚ, "ਮਾਵਰੋਸ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਕਾਲਾ", ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਦੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ, ਲਗਭਗ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਇਕਸੁਰਤਾ ਨਾਲ ਰਸਦਾਰ ਚੈਰੀਆਂ, ਬਲੈਕ ਕੌਫੀ, ਸਟਿੱਕੀ ਕਾਰਾਮਲ ਅਤੇ ਟਾਰਟ ਰੇਜ਼ਿਨ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਫੋਰਟਿਫਾਈਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਬਣੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੋੜੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਵਾਜ਼ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਚਮਤਕਾਰ ਦੀ ਉਡੀਕ ਹੈ

ਯੂਨਾਨੀ ਲਾਲ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ ਵਿਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਕੋ ਨਾਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ "ਜ਼ਾਇਨੋਮਾਵਰੋ" ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਾਹਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਫ੍ਰੈਂਚ “ਬਾਰਡੋ” ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮਨਮੋਹਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਾਰ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਸਾਰੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸਵਾਦ, ਰੇਸ਼ਮੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਅਸਲ ਆੱਫਟੈਸਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਮੀਟ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਦਾ ਟਾਪੂ

ਕ੍ਰੇਟ ਦਾ ਮਿਥਿਹਾਸਕ ਟਾਪੂ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਯੂਨਾਨੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਮਾਂ "ਕੋਟਸੀਫਾਲੀ" ਅਤੇ "ਮੈਂਟਿਲਾਰੀ" ਦੀਆਂ ਚੁਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਉਗਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਲਚਕਦਾਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਿੱਠੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸੂਖਮਤਾ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਰੋਸਟ ਪੋਰਕ ਅਤੇ ਦਿਲੋਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਸੌਸੇਜ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ.

ਯੂਨਾਨੀ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਅਭੁੱਲ ਰਵਾਇਤਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਖੁਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜਾਦੂਈ ਸੁਹਜ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਮਝਦਾਰ ਗੋਰਮੇਟ ਵੀ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.