ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ - ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੀਏ

ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਸੁੱਕੇ, ਤਾਜ਼ੇ, ਅਚਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਸੰਸਕਰਣ ਉਚਿਤ ਹੈ. ਅਦਰਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ-ਦੋਵੇਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ. ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗਤ ਨਕਲੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੁਲਾਬੀ ਜੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਅਦਰਕ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜੜ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਰੀਨੇਟ ਮੀਟ.

ਅਦਰਕ ਕਦੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ:

• ਇਸ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
• ਸਾਸ ਵਿਚ- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ,
• ਗੁਨ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ,
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ. 

ਅਦਰਕ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਏ ਅਤੇ ਬੀ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿੱਥੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਅਦਰਕ ਚਾਹ

ਇਹ ਚਾਹ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ relevantੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਸਾਹ ਦੀ ਲਾਗ ਦੇ ਭੜਕੇ ਦੌਰਾਨ. ਇਹ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਰਾਹ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਕਰੇਗਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਵਿਕਲਪ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਤ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਦਰਕ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਅਦਰਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਬਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਅਦਰਕ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜਲਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੇਵਿੰਗ. ਤਿੱਖੀ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਜੋੜੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਲ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.

ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਖੁਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦਹੀਂ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਕੜਕਿਆ ਅਦਰਕ

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦੀ ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਚੌਕਲੇਟ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਰੈਡੀਮੇਟਡ ਕੈਂਡੀਡ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਓ.

ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ-ਕੂਕੀਜ਼, ਪਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸੇਬ, ਸ਼ਹਿਦ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਅਚਾਰ ਅਦਰਕ

ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ ਜੋ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ. 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ (ਸੇਬ ਜਾਂ ਵਾਈਨ), 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ, 2 ਚਮਚੇ ਨਮਕ, 8-9 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਲੂਣ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਅਦਰਕ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਸਿਰਕੇ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਦੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਫੇਸਬੁੱਕ, 
• ਨੀਤੀ,
• VKontakte

ਯਾਦ ਕਰੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਸੀ ਕਿ ਫੀਜੋਆ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੂਰਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.